久しぶりに杏仁豆腐が食べたくなって作りました。
本来の杏仁霜を使わずに 牛乳にアーモンドエッセンスを加えて
作ることが多い我が家。どこか懐かしい味わいの杏仁豆腐です。
以前にカップに固めてくり抜いたフルーツをのせたものを紹介（☆ ）しましたが、
今回は容器にまとめて流し入れ、スプーンですくって、
多めのシロップでいただきました。↑ ブログ最初のレシピ、懐かしい(*v.v)｡
前回は板ゼラチンで、今回は粉ゼラチンで作りました。
フルーツは生のパインとキウイを。
お好みのフルーツを加えて
夏のさっぱり、ひんやりデザートです。
＋＋とろとろ杏仁豆腐（粉ゼラチンタイプ） ＋＋
材料（２～３人分）
粉ゼラチン ２ｇ強 →水大さじ１でふやかしておく
牛乳 １６０ｃｃ グラニュー糖 約３０ｇ
アーモンドエッセンス 小さじ1/2弱
（シロップ）
水 １００ｃｃ グラニュー糖 大さじ１
レンジ８００ｗ 約３０～４０秒かけて砂糖をとかす
全体の味をみて お好みでシロップにも少量アーモンドエッセンスをたらしても。
作り方 → こちらを参考にしてください ☆
こちらは冷蔵庫で約 ２ｈ位で固まります。容器に流し、固まったらスプーンで
すくって、シロップに落としいれてください。
＋＋＋ ベトナム風天板焼きサラダうどん ＋＋＋
夏に（暑いタイに）ぴったりだなぁ～と早速、試してみました。
お野菜もうどんもどんどんいけました。
おいしい レシピありがとうございます(*^ー^*)
天板で豚肉を焼きながら、お野菜やうどんと一緒に自家製タレでいただきます。
私はフライパンでお肉を焼いて、皿に盛り付けていただきました。
半生うどんがなく、今日は乾麺のうどんで。食べ初めて、冷蔵庫に用意していた
スライス玉ねぎの存在に気づき・・・・。（;´▽｀A``
写真にはないですが、スライス玉ねぎは豚肉にもよく合うので是非忘れずに。＾＾
にんにくのみじん切りも加わり、ごま油の香りもプラスされたタレ。
たくさんできたので、また後日、楽しみました。
私はぶっかけうどんにして楽しみました。
豚肉とこのタレ、うどんの相性もばっちりでした。
ごちそうさま
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