着々と試作頑張って作っています！

グリーンカレーチャーハン

どこのお店のものも

衝撃的で美味しかったです！

こちらもなんとか再現出来ました！

キャベツの炒め物も

キッチンを預かる主婦にとっては

簡単で美味しいレシピ！

上はファヴールオリジナルレシピです！

こちらはパタヤの海添えのレストランで・・・

グリーンカレーチャーハン！

美味しかったです！

着々と再現に頑張っています！

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２月のバンコクでのグルメを再現しようと頑張っています！

死ぬほど一杯食べた

２月のパタヤ＆バンコック

どれも美味しく

何を再現しようかと・・・・

どうしてもしたかったお料理を中心に

今回の７月のレッスンメニュー考えて

今日も試作中

パタヤで食べたホイジョー

すっごっく私好みで

１人で食べていたかも

湯葉で巻いた蟹が美味しくて・・

これは色々なところで頂きました！

最初に食べたアユタヤのミシュラン

その後

バンコクのKHAOミュシュランでも頂きました！

どこのお味も美味しく

こちらも何とか再現したいと・・・

ホーモックタレー

一番衝撃的だった

グリーンカレーチャーハン！

私好みでこれだけで

もう満足！

どれもコロナビールに合う合う！

これら再現したく

日夜頑張っています私です！

他にも一杯！

エスニックは大好きで私好みの

お料理お伝えしますね！

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７月８月のレッスン予定のご案内！

７月のレッスンは

エスニック料理！

毎年バンコクに行き色々メニューの仕入れして来ています

本場で頂くものとやはり日本で食べるものでは

同じレシピで作っても

気候の感じ方もあるのかもしれないのですが

全く同じで作っても

味の感じ方が違うというのも

勉強です！

去年の７月のエスニックレッスンです！

今年も皆さまにタイに行ったつもりで

色々ご紹介したいと思っています

現在７月１７日（木） １名

８月３日（日）２名

お席ご用意できます

８月は

盛夏の簡単夏の居酒屋風愛子の

小料理屋風居酒屋料理をご紹介いたします

出来るだけキッチンにいたくない

８月ですが

お役立てレシピ満載です！

８月１９日（火）２１日（木） ３１日（日）

皆さまのお越しお待ちしています！

サロンで暑気払いも如何ですか？

フリーフローです！

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韓国料理ポチャレッスン無事終了❤今月も有難うございました♪

６月のおもてなしレッスン

韓国居酒屋ポチャ

前回の韓国料理レッスンは宮廷料理でしたが

今回はご自宅ですぐにお役立ちメニュー

居酒屋愛子韓国版をご紹介いたしました！

本当に今回もたくさんの皆様に

ご参加いただき感謝です！

昨日のグループレッスンで

無事終了いたしました！

豆腐のジョンと挽肉と黒酢の餡かけ

お馴染みのジョンを

豆腐とパンチのある黒酢風味の挽肉餡

チュモッパ２種

韓国風おにぎりです！

裂きイカの甘辛和えと

麻薬卵

お酒のおつまみには

これ以上簡単美味しいはないかも！

ポッサム

簡単なわりに華やかで美味しいお料理！

夏のおもてなしにピッタリ・・・

揚げ茄子サラダの韓国風ドレッシング

揚げなすとドレッシングの辛さが

癖になりそうです！

ナムル３種

ケランチム（韓国風茶碗蒸し）

初めて挑戦してみましたが

フッワフワに熱々・・・

白身魚と野菜の韓国風辛味炒め

定番メニューですが

コチジャンが効いて美味しいです！

タンスユク（韓国風酢豚）

カリカリに揚げた豚肉が特徴でした！

たれをつけて食べる方法や

掛けて食べる方法

どちらも美味しいです！

ユッケジャンクッパ

間違えない美味しい料理！

デザート撮り忘れ！

楽しい居酒屋レッスンでした

柚子酒・マッコリー・スパークリングワインと

お酒の種類もご用意

ノンアルも色々ご用意し

居酒屋楽しんで頂きました！

暑い夏がやって来ましたが

７月はエスニック

８月は盛夏の簡単お家ごはん

と皆さまお役立てレシピを

又たくさんご用意してお伝えしたいと思っています。

６月レッスンにお越し下さいました皆様

本当に有難うございました！

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７月レッスンのご案内は

公式ラインでご案内しております

バンコクで体験してきましたお料理

エスニックです！

暑い季節にはピッタリのお料理の数々

皆さまにご紹介したいと思っています。

ほぼ全日満席ですが

８月３日のみ少しお席ご用意できます

暑気払いにいかがでしょうか！

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軽井沢友人の別荘でティータイム！

小鳥のさえずりで目が覚め

主人は早朝から温泉へ・・・

私はしばらくテラスで

自然の中で癒されていました・・・・

朝食後みんなで再び温泉へ・・・

自然の中の露天風呂で

命の洗濯・・・

そしてお誘い頂いていた

友人の別荘へ・・・

お茶でも・・・

と言ってお誘いくださいましたのに

何とノンアルワインと

私の為にシャルドネを冷やして待っていて下さいました！

スコーンを焼いて下さり

おつまみのサラダも豪華に・・・

木漏れ日あふれる緑のテラス・・

軽井沢独特の緑の中

それはそれは美味しくティータイムならぬ

ワインタイム・・・

おしゃべりタイムも楽しく

軽井沢ライフスタイルを

垣間見させて頂きました！

その後ハルニレテラスに場所を移し

こちらで

お蕎麦を・・・

やっぱり軽井沢に来たら

お蕎麦食べて帰らねば・・・

天せいろ頼んだらこんな凄い

ボリューム満点の天ぷらが・・・・

私は迷った末

おろし蕎麦を・・・

此れ正解でした・・・

ホント美味しかったです！

１泊２日の軽井沢でしたが

仲良くして頂いているご夫妻と

私たち家族

本当に楽しいひと時を過ごせて幸せでした！

これでしばらく又元気で頑張れそうです！

早速明日は又現実に引き戻され

おもてなしレッスンです！

気分転換の時間を頂き

新たな気持ちで頑張ります！