１週間の又々ご無沙汰になってしまいました！
この関西イベントに１週間全くかかりきりで
まずはメニュー決め
あちらであまり長い時間の調理は難しい！
ある程度こちらで作れるもの
そして美味しく
しかも何十人分ものお料理を配膳できるもの！
そこから始まりました！
そして試作を重ね
時間がたっても美味しく頂けるか？
どこまでこちらで作れるか？
当日できるだけ手間をかけずにできるか
何回も試作と試食を重ねてみました！
それからテーブルウエアーを決めて
食器の荷作り！
Ｍちゃんはじめ主人も頑張って準備して
いざたくさんのお料理を用意して
関西に出発！
まずは強力なアシスタントとして
ナンシー先生が待っていて下さいました！
本当に手際よく
てきぱきと準備下さいます！
今回はナンシー先生が
全てご協力いただき
こうして関西でのイベントが出来ますのは
ナンシー先生のおかげです！
そして当日は
同期生の瀬戸内三八も参加・・・
私がお料理準備の間
打合せもしていないのに
皆さまを接客パフォーマンス！
お客様のお迎えから
こうして接客！
お越し下さいました皆様
大喜び！
ナンシー先生の最強アシスタントと
ルミの最高おもてなしで
皆さまそれだけでテンションアップ！
東京からも素敵な方が参加下さいました！
ルイ子ちゃんも・・・
お友達と・・・
キッチンでは
ナンシー先生と我が家のアシスタントも頑張っています！
まだまだたくさんの皆様が
ご参加くださいまして
少しずつご紹介いたしますね！
心が折れそうな
色々悲しいこともあった去年ですが
こうしてたくさんの皆様のご協力と
ご参加下さいました皆様との
幸せ時間！
本当に嬉しく
誠実にこのご縁を大切に
皆さまと又楽しんでいきたいと
思っています。
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