今月のおもてなしサロン
の一部の続きです・・・
秋の食材一杯なんです♬
一寸色々日程が立て込んでいて
ハードな日程を組んでのおもてなしサロンで
昨日もブログ上げられず・・・・
でも皆様いらっしゃいますと
背筋がピンとのび
一緒に楽しんでしまっている私です♬
前菜と向付は先日ご紹介致しましたが
今日は又少しお料理ご紹介！
順番バラバラですが
今日も備忘録！
こちら毎回大好評の里芋と蟹の卵とじ
手は込んでいますが
やっぱり美味しいの～♪
お椀も秋仕立て
今日は松茸も入って
豪華でーす♬
無花果を赤ワインに付けて
胡麻クリームソースで・・・・
松茸とカマスのポン酢和え
松茸もカマスも
なんて美味しいのでしょう？？？？
お馴染みのはじき栗の揚げ物
栗が一杯で楽しいですー♬
もはや秋刀魚も秋刀魚なんて
気楽に言えませーん！
秋刀魚さまとお呼びさせて頂いています 笑笑
秋刀魚薬味一杯で
御簾だれの向こうに隠れています！
〆はお食事
鮭ときのこの炊き込みおこわご飯！
手前味噌ですがぜーんぶ美味しいですよ・・・
居酒屋風と違い
やはり懐石風は細かい下準備が大変です♬
わたしには
やっぱり居酒屋の方が
性に合っているかな？？？？
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