jinen.ジネンドット@渋谷 | 元タカラジェンヌのエレガントな生活空間

元タカラジェンヌのエレガントな生活空間

おもてなし料理サロン・テーブルコーディネート&フラワーアレンジメントサロンを主宰しております。

 

 

 

 

 

 

 
食べログが続きますが
渋谷南平台の閑静な住宅の中に
こちらのレストランがあります。
 
選び抜かれた食材と
絶妙なソース!
 
静かな佇まいの中で癒やされます!

 

 

 
蛤のスープ!
蛤のお出しが洋風にアレンジ!

 

 

 
味のマリネ
そば粉のパンケーキのせ!
 
青さかな苦手なのですが
これは美味しい♬

 

 

 
目の前で作って下さいましたが
カリフラワーのバターソース掛け

 

 

 
カリフラワーがこんなに美味しかったなんて

 

 

 
 
お口直しのソルベ

 

 

 
やはりシーズンですね!
蛍烏賊と筍の炭火焼き
 
外のお庭で煙りもこもこ
炭火で焼いていました!
 
ソースも美味しかった!

 

 

 
甘鯛のポアレ!
 
フワフワ・パリパリ

 

 

 
 
メインはジビエ
鹿のヒレ肉!
 
牛肉より柔らかく
臭みも全くなく
ホント・ホント美味しかったです!

 

 

 

 

 
 
デザートは2種類
美味しい時間に感謝です!
 
 

 

 

 

 

 

チューリップチューリップチューリップ

 

 

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