比較的今日は暖かかったです！
明日は節分！
そして明後日は立春！
もう春はそこまできているようです！
いよいよ本当の２０２１年が始まります！
何となくあっという間に
お正月から１ヶ月たってしまい
緊急事態宣言でますます
今年の目標なんて立てられないと言う方も多いのでは
そんな方でも大丈夫！
旧暦のお正月は立春ですから！
占いだって１月１日から節分まで生まれた人は
前年の干支で占います！
立春からいよいよスタートです！
気分一新し明るく踏み出して行きましょう！
前置きながうなりすみません！
早速ご紹介致します
海老団子とかぶの白味噌煮
材料
海老１５０ｇ
鶏挽き１５０ｇ 長ネギみじん大２ 醤油大１ 卵１/2個 片栗粉大１）
西京味噌１００ｇ みりん大２ 出汁１と2/1カップの内大５
４．
絹さや１０枚 かぶ４個
作り方
１海老はぐるむきにして背わたをとり片栗粉と塩でもみ良く洗い水分を拭き細かく切りすり身状にする。
２．鶏挽肉に調味料と１を入れよくかき混ぜ一口大の団子にする。（パン粉で固さを調整）
３．かぶは皮をむいて縦２等分にする。絹さやは茹でておく
４．ボールに白味噌と調味料を入れのばしておく
５．鍋に残りの出し汁と４を入れ３のかぶを入れて中火で煮たてる。
６．５にふたをして８分ほど中火でにたｔる。
７．６に２の団子を加え弱火で８分くらいにて海老団子とかぶに火を通す
８．７に絹さやを加え一混ぜして器に盛り煮汁をかける。
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