タイのレストランで
一番気に入ったお料理の
ミエンカム!
しょうがとカピという
海老を発酵させた調味料
そこにパームシュガーやナンプラー
等々で作った甘辛いたれで頂くのですが
ビールにピッタリ!
暑いタイの気候にピッタリで
こちらも研究に研究重ね
レシピ作りました!
こうしてみると
ただの春巻きですが
中身は完全なタイ風!
パクチーがしっかり効いています!
何度もご紹介しています
空心菜の炒め物!
白身魚の唐辛子ソース和え
甘くて酸っぱくて辛い
タイ料理の特徴
全部揃ったお味です!
タイ風レッドカレー♪
デザートとタイ風麻婆豆腐
そして春雨と海老のヤムは
写真撮り忘れですが
生徒さんから頂きましたので
次回ご紹介しますね!
今週はお盆休みですが
なんだかんだと
結構目一杯入っています!
同時進行で9月の準備も
始まっているんです!
でも私的には
一番好きなのは主婦業かも知れません!
炊事・掃除・洗濯
これしていると
何だか幸せな気分になってきます!
時間を見つけながら
主婦業に励む私です 笑笑
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