タイのレストランで
一番気に入ったお料理の
ミエンカム！
しょうがとカピという
海老を発酵させた調味料
そこにパームシュガーやナンプラー
等々で作った甘辛いたれで頂くのですが
ビールにピッタリ！
暑いタイの気候にピッタリで
こちらも研究に研究重ね
レシピ作りました！
こうしてみると
ただの春巻きですが
中身は完全なタイ風！
パクチーがしっかり効いています！
何度もご紹介しています
空心菜の炒め物！
白身魚の唐辛子ソース和え
甘くて酸っぱくて辛い
タイ料理の特徴
全部揃ったお味です！
タイ風レッドカレー♪
デザートとタイ風麻婆豆腐
そして春雨と海老のヤムは
写真撮り忘れですが
生徒さんから頂きましたので
次回ご紹介しますね！
今週はお盆休みですが
なんだかんだと
結構目一杯入っています！
同時進行で９月の準備も
始まっているんです！
でも私的には
一番好きなのは主婦業かも知れません！
炊事・掃除・洗濯
これしていると
何だか幸せな気分になってきます！
時間を見つけながら
主婦業に励む私です 笑笑
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