『天ぷら天神屋』すし屋から天ぷら屋へ

国体通り、三光橋側にあるお店、福岡定番の定食天ぷらがいただけるお店です。

アクロスからの帰り道、国体通りを抜けて天神南駅へ。
いつものように春吉バス停を過ぎたあたり、
ちょうどお昼時なので軽くお寿司でも思ってお店をの前に、、、
あれ？！

店頭に置かれているメニューには「天ぷら」メニューが中心！？
いつものお寿司屋さんと様子が違うみたいですね。

とりあえず入ってみましょう。

話を聞いてみると、今年春（３月７日）から、
リーズナブルにお寿司が愉しめる『すし天神屋』さんが業態変更して、
天ぷらを提供する『天ぷら天神屋』さんに生まれ変わったようです。
大将、女将さんとも以前のまま、なんか安心しました。

確かに天神南から春吉にかけては定食天ぷら屋さんの空白地帯。

お気軽スタイルで気ままに天ぷらがいただけるっていいかも。

天ぷら定食の種類は６種類、あと南蛮系メニューが２種類。

海老好きにとっては「えび天ぷら定食」にも惹かれるところですが、

今日は初めての『天ぷら天神屋』さん、お店オススメぽい「まんぷく天ぷら定食」
魚からお肉まで色とりどり天ぷらの種が１０個盛られた、名前の通りまんぷく必至の男飯。

定食には、「ご飯（大、中、小）」「小鉢」「味噌汁」「漬物」がセットになっています。
あと、惣菜コーナーに日替りの惣菜が４～５種類、もちろんオカワリ自由です。

「まんぷく天ぷら定食」

　魚✕２（白身魚、サバ）
　肉✕２（豚肉、鶏肉）
エビ✕２

野菜✕３（南瓜、玉ねぎ、ナス）

衣は、しっとり・ふわふわな福岡スタイル。

タネの火入れも半レア加減で上々！

お寿司がなくなったのは寂しいですが、今後は天ぷらで楽しめそうですね。

※まんぷく天ぷら定食：１０９０円

天ぷら天神屋
Tel：092-715-1219
住所：福岡市中央区西中洲11-7 明徳ビル 1F
営業：11:30～15:00 17:00～22:00(

定休：不定休

『グリル千』福岡洋食「カツカレー」

中央区、笹丘にあるお店、福岡で日本発オリジナルのステーキ、シャリヤピンステーキがいただけるのはココ、町の洋食屋さんです。

最近は笹丘に用事があることが多いので近くをウロウロ。

随分ぶりの『グリル千』さんでランチタイムです。

時間は１２時を少し回ったところ、既に店内はほぼ満席。

厨房はいつものようにシェフ２名にフロアスタッフさん２名、いつもと同じ光景です。

お店のイチオシは「シャリアピン」ですが、昔から何回もいただいているので、

別メニューを「カツカレー」から流していきましょう。

ルーは昔から食べ慣れた洋食屋さんのカレーソース、ブイヨン仕立てで安定な味わい。

カツは８０グラム相当、薄切りのカツが１枚。

バターで焼きあげられた衣も洋食って感じですね。

アフターコーヒーもいいね。

※カツカレー：７８０円

グリル千
Tel：092-741-5396
住所：福岡市中央区笹丘1丁目35-10
営業：11：00～22：00
定休：火曜

『黄金の福ワンタンまくり笹丘店』雲吞＆担々麵

筑肥新道、笹丘小学校側にあるお店、２０１６年２月にオープンした飯倉に本店がある『まくり』さんの３号店。

場所は筑肥新道と油山観光道路が交差する梅光園四つ角を東へ、
笹丘のランドマーク「六地蔵」の前を過ぎたら歩いて２分ほど、

『まくり』さん共通、黄色に赤のビビットな看板が見えてきたら到着です。

店内は、カウンター７席に、４人がけテーブルが２卓、

厨房にはシェフとサーポートが２名、給仕のスタッフが２名とオープンしたばかりなのか、

小箱店ですが意外にスタッフが多い印象です。
うかがったのはオープン週の週末、家から散歩がてら歩いて行きましょう。

到着したのは開店時間前にも関わらず既に先客３名、
お昼時はご近所さんであっという間に満席になっているようですよ。

注文は「ワンタンワンタンタンタンメン」に「黒酢半チャーハン」をセットに。

ベースの「タンタン麺」にトッピングのワンタンを２セット追加したもの、

というより、ただ単に”タン”って言いたいだけの”タン”メニュー(笑)

ワンタンは単品よりトッピングの方が２割ほどお得ですよ。
待つ事１４～５分ほどでやってきました「タンタン麺」

オープン当初のためか、まだオペレーションには余裕が無いようですね。
白胡麻の芝麻醤が溶け込んだスープの上には肉味噌とほうれん草、

真っ赤な辣油が浮いていますが、ほとんど辛さは感じませんよ。
辛いのが好みの方は「激辛担々麺」をどうぞ！ってことなんでしょう。
芝麻醤はカナリたっぷり目、胡麻好きも納得のスープですよ！

麺は細打ちのストレート麺、しっかり茹で切って加水感があるプリ柔な食感。

肉味噌はしっとりウエットタイプ、熟成感は感じませんが甘い口当たりが印象的。

「黒酢半チャーハン」

少し時間を置いてサーブされた「黒酢半チャーハン」
丁度麺を食べ終える頃だったのでタイミングはピッタリ！

胡麻✕２スープと一緒にいただきましょう。

ＨＰには「一見すると真っ黒なチャーハンに驚くでしょう。
中国の鎮江黒酢を使用した本格中華の味わい深さ。

小松菜のシャキシャキとした食感が黒酢の酸っぱさをやわらげてくれる。

驚きとヤミツキ確実なチャーハンです。」
レンゲを口に運ぶと、ボワッとした黒酢の酸味が広がります。
幾分、黒酢で強化された味付なので、スープは必須ですね。

ご近所にやってきた『まくり』さん、チョクチョクうかがいます。

※タンタン麺：７５０円
　黒酢半チャーハン：３５０円

黄金の福ワンタンまくり笹丘店
Tel：092-516-2133
住所：福岡市中央区笹丘2-24-35 スカイコートSEIWA 1-D
営業：11:30～14:30 18:00～22:00
定休：水曜日

『スパイスラボブースト』腹いっぱいカレー

赤坂大正通りから一本入った路地裏ビルの２階にあるお店。

通りから通路へ入る目印の立て看板

奥まで続く通路を進むと。

店内はカウンター８席、テーブル２卓

長粒種のお米が沢山ストックされとりますね。

今週のメニューは、豚と鳥

「とり１号」はブツ切りの鶏のルー

やたらめったら香辛料が主張しているわけではなく、

ゴロリンチョと鶏肉、混ぜ合わせましょう。

薄焼きせんべいを砕いてパラパラと。

とり１号には「専用ブースト」があるのでパラパラと。辛くなりますよ！　

後日再訪「エビ６号」

クリームシチュー？的なビジュアル。

スパイス的な、、、、味がしません。

〆はラッシー

一般的なインドカレーの人気店と比べ、２００円ほど高い価格設定が強気！
スマイスマニア以外にどれだけうけいれられるか今後に期待。

スパイスラボブースト
Tel：090-8863-8781
福岡市中央区赤坂1-6-5 松村ビル 2A
営業：11:30 - 15:00 18:00 - 20:00
定休：不定休

『中国菜隨園』名物「とりそば」＆「五目チャーハン」

香椎参道、香椎宮入り口側にあるお店。
化学調味料を極力使用しない中華料理が評判です。

注文は単品メニューから「とりそば」＆「五目チャーハン」

とりそば

無化調の良さがこく分かる上品なスープ

薬効が豊富な金針菜（ゆりのつぼみ）もタップリ！

細打ちのゆるいウェーブ麺

五目チャーハン

レタスチャーハンがベースかな？

スープ付きです。

ややしっとり目の炒め具合

中国菜隨園
Tel：092-673-3118
住所：福岡市東区香椎4-15-18
営業：11:30～14:00　18:00～22:00
定休：月曜日第３火曜

『黄金の福ワンタンまくり笹丘店』さっぱり麺の人気者

筑肥新道、笹丘小学校側にあるお店、２０１６年２月にオープンしたので早速啜りに行ってきました。

最初の一杯は「完熟トマ玉の黒酢ラーメン」

ベースの「中華そば」にトマトの卵とじがトッピング

スープは黒酢の酸味がいい感じ。

麺は細打ち、加水感ありのツルリンな食感

酸味＆辛さが足りなければ調整。

サイドメニューの「鶏の唐揚げ甘酢だれ」

セセリっぽい部位です。

もしかすると、若鶏の切り落とし？

甘酢に絡めるとビールが欲しくなります。

メニューは本店より絞り込まれています。

『中華料理鉄人』鉄人といえば金田正太郎

須崎問屋街、大黒橋袂にあるお店、博多部のビジネス街で営まれている本格中華食堂。

店内はカウンターが８席に４人がけテーブルが玄関側と小上りにそれぞれ２卓づつ。

お昼時はご近所の会社員が続々と暖簾をくぐり、ほぼほぼ満席。やっぱりビジネス街に中華は欠かせませんね。

[2016/03]
《タンメンを啜りたい！》
さて今日の注文はお目当ての「タンメン」

待つこと５分ほど、カウンターに運ばれてきましたよ！

給仕のお母さんからは”スゴク熱いので注意してくださいね”と言われるとおり、

本当に超アツアツのスープ、猫舌の方は超注意ですよ。

ガラスープは透明度が高い黄金色、真っ白な白菜が浮かびビジュアルも抜群！

生姜のアクセントでスッキリとした後口です。

麺は細打ちのストレート麺、茹で切り感も上々です。

具材は、白菜、椎茸、筍

※タンメン：７３０円

[2016/02]
前日の「中華丼」が気にいったので、今日は中華の定番「酢豚」な気分。
注文はランチタイムメニューの「酢豚セット」

セットは「酢豚」「小ラーメン」「ご飯」「ザーサイ」の４点。

「酢豚」

甘酢はしっかり目、豚肉は２口サイズの６個、ボリュームもありますね。

福岡に昔からある『一品香』や『鹿鳴春』で食べたことがあるようなオーソドックスな酢豚。

なんか久々に安心する感じ。

温野菜は、人参、ピーマン、筍、玉ねぎ、木耳、油通しは軽めでシャキシャキしてますよ。

「小ラーメン」

見た目は、いかにも中華食堂の醤油味の中華そば。

スープは鶏ガラベース、元ダレの醤油は旨口で誰もが頭の中で想像する味わい。

麺は細打ちで少し揉まれてウエーブがかかっています。

※酢豚セット：１０００円

[2016/01]

今日は近くのホテルオークラで開催されているセミナーの中休み、
近くの中華なら『星期菜』さんって感じなんですが、たまには行ったことがない店に。

初めてのお店で注文するのは「皿うどん」か「中華丼」ってところ、
メニューを見てみると「皿うどん」はなさそうですね、ということで選択肢は「中華丼」

「中華丼」

中華餡は、醤油＆オイスターベース、福岡でよくあるタイプの中華餡です。

ベースの鶏ガラがいいんでしょうか、スープを活かした控えめの味付もグッド！

食べ進むと、ときおり焦がしニンニクのフレーバーがイイ感じにアクセント。
具材の切り揃えよく、細切りの筍とモヤシの食感もいいですね。

豚肉、キャベツ、ねぎ、木耳、筍、もやし、人参、白菜、玉ねぎ

※中華丼：７８０円

中華料理　鉄人

Tel：092-262-8132
住所：福岡市博多区須崎町9-20
営業：11:30～14:30　17:30～22:00
定休：第日曜、第3日曜

『中華料理 CHINA PAPA』頑張れ黒胡麻担々麺

《頑張れ黒胡麻担々麺》

国体道路、櫛田神社裏にあるお店。

店内を見てみると麺メニューを注文されている方が半数ほど、今日のお昼は麺で決まりですね。

注文は「黒胡麻担々麺」、ランチタイムの「麺セット」には「半チャーハン」「デザート」「アフタードリンク」がついてきますよ。

まず目にとまるのは広口で大きな器、たっぷりのスープが注がれていますよ。

スープはしっかり辛味あるものの、刺さる感じではないので口当たりは優し目。

芝麻醤は自家製かな器の底に沈んでいますよ、すり胡麻＆練り胡麻の混合タイプ。
麺を引き上げると底に溜まった芝麻醤が絡んできましたよ。

肉味噌は水分が抜けたドライタイプ、熟成感はあります。

黒胡麻:☆☆
芝麻醤:☆☆
辛　さ:☆☆
酸　味:☆
鶏　湯:☆☆
麺　太:☆

◇麺セット

「半チャーハン」

このチャーハン、とってつけたサードメニューかなと思っていましたが、

これが意外にイイ感じ、玉子とチャーシューが入ったシットリとした味わい。

パラパラ系ではありませんが、これはこれでＯＫ。

「デザート」「珈琲」
日替りのデザートは、中華の定番「杏仁豆腐」、量は少なめながらも
ホットかアイスが選択できます。

ミニサイズでサクッと口直しするには丁度いいかな。

※麺セット（黒胡麻担々麺）：８３０円

中華料理 CHINA PAPA

Tel：092-283-5400
住所：福岡市博多区上川端町1-3 フタガミビル　２Ｆ
営業：11:30～15:00　17:30～23:00
定休：お店に確認してください。

『源中縁』白・黒・赤　３色そろった中華麺

《頑張れ黒胡麻担々麺》

博多区、駅前３丁目にあるお店、こくてつ通りＴＶＱ前からから入った路地裏の中華食堂。

店内はカウンターが６席に、４人がけテーブルが７卓ほど、奥に広くパット見キャパもありそう。

うかがったのはランチタイム、
この辺はいつ来ても通りを間違いやすい一帯、今日も博多区役所に行く途中、
なんとなくショートカットしようと思っていたら、やっぱり１本ずれていました（汗）

お昼時は次から次へとゲストが入れ替わり中箱の店内はギュウギューの満席！
丁度入れ替わりでカウンターに着席です。

注文は「黒担々麺セット」