糖質オフを心がけています。
これまで、鶏もも肉を使っていたのを胸肉に変えました。
安いし、カロリーオフでいいですね。
小麦粉に大豆粉を加えて、少しヘルシーにしました。
ポイント....油を少なくしてフライというより揚げ焼きです。
★材料（２〜３人前）
鶏むね肉.....１枚。脂肪や皮がついてたら取り除き、１枚を３枚に削ぎ切っておく。
チーズ....スライスチーズかシュレッダーチーズ（お好みの量）
ベーコン....３枚
小麦粉or大豆粉...適量
卵.....１こ（溶いておく）
フライ粉.....適量（ポリ袋に入れて麺棒で叩いて細かくしておく）
油
★作り方
普通にフライの要領で、肉を広げてチーズとベーコンをはさむようにして、粉をまぶし、溶き卵につけ、フライ粉をつける。
フライパンに数cm油を入れ、肉を入れたらしばらく揚げ、ひっくり返して両面色よく揚げる。
添え物は温野菜でも千切りキャベツでもOK。
お米にはもち麦かスーパー大麦を入れて炊きます。