久しぶりに妹にあったら、いよかん、りんご、レッドアーリー、マドレーヌ（プレーン＆チョコ）コーヒーの瓶２本.....いろいろいただきました。
レッドアーリーを２こもいただいたので、サラダを作って毎日食べています。
おいしい食べ方を見つけたので記しておきます。
★材料（１人分）
レッドアーリー紫玉葱小１／２こ
ちりめんじゃこ１０g
オリーブ油小さじ２
黒酢大さじ１
しょう油小さじ１／２
削り節２g
貝割れ草..少々
サニーレタス２枚
★作り方
１）レッドアーリーは皮を剥き、芯を取り薄くスライスし、冷水で晒し、ざるにあげておく。
２）皿に洗って水気を切って食べ易く切ったサニーレタスを並べ、レッドアーリーを載せ、貝割れ草を散らす。
３）フライパンにオリーブ油をしき、じゃこを炒めたら２に入れ、黒酢としょう油を入れかき混ぜ、最後に削り節をのせる。
冷たい部屋に置いてあったカメラを取りに行ったら靄がかかってしまいました。
おいしいし、食べごたえがあるし、ポリフェノールほかいいものいっぱいのレッドアーリーサラダ、ぜひ作ってみてね。
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