毎日の献立はどうやって決める？
材料があるかチェックして、料理本で食べたいものをチェック。それが合えば作ります。
これまで作ったことのない料理も、最近では率先して作るようにしています。いつも同じメニューじゃつまらないから。
★セリとホタテのくるみあえ（２人前）
材料
セリ...１束。さっとゆでて水に晒し３センチ〜４センチに切る。
お刺身用ホタテ....ひとつを三枚にスライスする。
くるみ１／２カップローストして刻む
調味料....
しょう油、蜂蜜...各小さじ１
コチュジャン小さじ３
ごま油小さじ２
★作り方
１）ボールに調味料を入れまぜあわせる。
くるみはオーブントースターでローストし、刻む。
２）ホタテを１に入れる。茹でて切ったセリをのせる。
料理本には生のセリを使うとのこと、でも、かじったらかなり堅くてかみきれそうにないし、今まで生で食べたことがないのでゆがきました。少量になったけど食べやすくおいしかったです。
今が旬のセリ、巷で話題のセリ、ぜひ食べたい一品です。
他のメニューは豆ごはん（もち麦入り）、生なめこと葱のみそ汁、谷中で買った葉唐辛子の佃煮
▼本日限定！ブログスタンプ
ここポチッとね↓
人気ブログランキング
