早速今日のお昼ごはんに使ってみました。
いつもの皿うどんがとてもおいしく変身しました。
★材料（２人前）
麻辣唐辛子....小さじ１／２
麻辣醤...小さじ１
あげめん...２玉
ガラスープ...３００cc
水溶き片栗粉（大さじ１ずつ）
さつまあげ...１枚
豚細切肉...５０g
キャベツ...２〜３枚
エリンギ..１本
きくらげ...４、５枚（水で戻してから千切り）
いか・あさり・えび....１００g（ゆがいておく）
玉葱....小１／３こ
ヤングコーン....１パック（１０本入り）（さっとゆでておく）
もやし....1/2袋
★作り方
１）材料はあらかじめ食べやすい大きさに切る。
２）フライパンに油を熱し豚肉、シーフード、きのこ類
野菜の順に入れ炒める。
３）ガラスープに麻辣唐辛子と水溶き片栗粉を入れ、２に入れる。
４）とろみがついたらできあがり。
５）皿にあげめん、４をのせ、皿の縁に麻辣醤を置く。
病みつきになる爽やかさ。花椒入りなので香りも良いです。
アロマって大事なのだとつくづく実感。
ぜひお試しください。