ドバイ在住の「よりキレイになる今日の魔法」体脂肪コントロールコーチの畑中明子です！
【私だけパクチーサラダ】
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こちらドバイでは、パクチーが大量にお手頃に手に入ります
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家族の中では私だけパクチーが好きです
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タイレストランや、ベトナムレストランでは美味しく頂いていたけれど、家族も食べないし、食べていると少し嫌な顔をするので家で食べるのは遠慮していましたが、もう我慢できなくなりました
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バクチーを洗ってザクザク切って、バルサミコ入りオリーブオイルとトリュフ塩、ローストカシューナッツを加えてざっくり混ぜるだけ
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ん〜ん
美味しい
美味しい▼
好きな人はあの香りを爽やかで透き通る香りと言い…苦手な人はカメムシのにおいがするという（笑）
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とても濃い緑だし、栄養効果もあるんだろうな〜と調べてみたら…
「よりキレイになる」ためのビタミンの宝庫ではありませんか
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パクチーにはビタミンB1，B2、C、Eと、体内でビタミンAに変わる、βカロテンが豊富に含まれています
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免疫力を高め、カラダを疲れにくくし、肌をキレイにしてくれる栄養素
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加熱すると水溶性であるビタミンCが水に流れ出てしまうので、加熱せずに生でいただきます
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抗酸化作用も高く、アンチエイジング食材、またデトックス作用や解毒作用を持っている硫黄化合物も含まれているので、体内の有害物と結びつき、腸内環境を整えてくれるようです
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素晴らしい
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でも、この栄養価がすべてあなたのカラダに吸収されるかどうかは食べただけでは分かりません
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食べたあと、どうしたらその成果がわかるでしょうか？
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食べっぱなしにしないところが「よりキレイになる」ための大きなポイントです
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よりキレイになる今日の魔法コーチ
畑中明子
