ドバイ在住の「よりキレイになる今日の魔法」体脂肪コントロールコーチの畑中明子です！
【本物は軸は一緒】
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今回三女の修学旅行のお土産で本場ドイツのバームクーヘンを食べることができました
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バウムクーヘンの主な材料は…
・小麦粉
・バター
・マジパン（アーモンド）
・卵
・砂糖
などで、乾燥を防ぐためにフォンダン（糖衣）やチョコレートでコーティングされています
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ドイツでバームクーヘンが作られたのは200年以上も前の1807年ということ
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ベーキングパウダーは使わないこと油脂はバターのみ▼
この2つの軸で伝統は守り続けられています
その軸を持ちつつ、各コンディトライ（お菓子屋さん）で隠し味のアルコールやスパイス、形を微妙に変えながらそれぞれの特徴を出し合って私たち消費者を楽しませてくれているようです
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本場ドイツのバームクーヘンは、日本の軽い感じとは違い、ずっしり、どっしり濃厚という感じ
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食べ進めていくほど、美味しい感覚が高まっています
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このじわじわと美味しさや良さが高まっていくのは本物の証拠
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バームクーヘンと同じように…
自分の軸
夫婦の軸
家族の軸
仕事の軸
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軸をしっかり持ちながらいろいろな立場で自由に個性を思いっきり出したいな〜
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もちろんカラダの軸もね
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濃い一保堂の玉露と本場ドイツのバームクーヘンをいただきながら軸の大切さを改めて噛み締めたのでした
「Chateau royal de Neuschwanstein」
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よりキレイになる今日の魔法コーチ
畑中明子
