ドバイ在住の「よりキレイになる今日の魔法」体脂肪コントロールコーチの畑中明子です!
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余分な脂も落とせて、アクも取れて、臭みもなくなるからお肉は一度茹でてから調理する
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今日はポトフのソーセージ
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下茹でしたあと、お野菜と合流させる
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余分な脂も浮きでず、お肉のコクもスープに溶け出す
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私にはちょうどよい
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牛丼のときも、チンジャオロースのときも、麻婆豆腐のときも一度下茹でする
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あの脂が美味しいのに…
あの脂を取り除いてしまうなんて…
と思うあなたはやらなくていい
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でも、もしあなたが余分な脂肪をつけていてそれが嫌なら、こんな下準備も一つの手段になることを覚えておいてもいいでしょう
▼茹でる下準備のほかに、フッ素加工のフライパンを使って油を使わない…脂身は取り除く…脂質の少ない部位を選択する…こんな工夫もしています
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お肉に少し手間暇かけると、それを知らずに食べる家族も自然とスリムになるという魔法にかかります
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主婦って最高
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よりキレイになる今日の魔法コーチ
畑中明子