高知で夫婦でフリーランスとして
活動中のようすけです。
年末年始は特に時間があったので
料理に力を入れてみました。
最近の料理
一番気合を入れて作ったのは
クリスマス。
昨年はコロナもあり
外でのお祝いは断念。
家で静かにクリスマスを
祝うことになりました。
そのため
少しでも豪華にしようと
料理を頑張りました。
こんなにたくさん作ったのは
初めてだったので大変でした。
全部当日に作るのは無理があるので
前日から仕込みをしていました。
特に力を入れて作ったのは
ブッシュドノエル。
初めてですが
なかなか上手にできました。
ローストビーフやピザも
手作りしました。
大変でしたが
これだけ作ると達成感があります。
最近は
ご飯以外にデザートにも挑戦しています。
ロールケーキや
マフィンにも挑戦しました。
写真を撮り忘れていましたが
チョコテリーヌやアイスも作りました。
時間があったので
いろいろな分野に挑戦してみました。
今年もレパートリーを
増やしていけるように頑張ります。
ここまで読んでいただいて
ありがとうございました。
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