大量のグルテンフリーハンバーグ

セントパトリックデー

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3月17日はセントパトリックデーで、

これは、

「アイルランド最大のお祭り、

セントパトリックスデー（St Patrick's Day）。

アイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックスの命日で、

アイルランドでは何世紀も前から

この日をお祝いする習慣があります。」

なんですって。

- by Google

今回はちょうど日曜日に当たったんだけど、

学校や職場などでは皆んな緑色の物を身に着けて行って、

緑の物を身につけて無い人は

他の人に（冗談で）つねられたりするの

ま、元々アイルランドのお祭りで

私には全然馴染みが無いし、

ここのところまた夫の体調不良でバタバタしてたし、

私はそんな事はす〜っかり忘れてたんだけどね。

とりあえずこの週末は

ライアンをERに連れて行かなくても良かったので、

いつものように子供達と8人で

夕食をとることにした。

毎回メニューに困るのよねぇ・・・

前回はブリスケット、

その前はサーモン、

その前はなんだったっけか？

冬は鍋物が多かったしなぁ・・・

長女のために

グルテンフリー、

乳製品フリー、

卵フリーで作れる物を

無い知恵絞って考えた結果・・・

ハンバーグにする事に

前にコスコで買って来た

グルテンフリー＆ヴィーガンのパンが

あんまり美味しくなくて不評だったので、

それをバイタミックスでパン粉にして

冷凍してあったのね。

なのでひき肉にそのパン粉を混ぜて、

うんざりするくらい炒めて作った飴色玉葱と、

牛乳も卵も使えないので

柔らかさを出すために

水切りしたお豆腐を半丁混ぜ込み、

オリーブオイル少々、塩、胡椒、ガーリックパウダー、

ナツメグ、クローブ、味の素を加えて

練るべし！練るべし！練るべし！

結構な枚数のハンバーグを作ったよ。

ポテトサラダもマヨネーズが使えないので、

イタリアンドレッシングをベースにしてアレンジ。

シュリンプカクテルとサラダと、

今回は白米じゃなくて玄米を炊いてみた。

ハンバーグは↑のお皿に盛りきれなかったのが

他のお皿にも乗ってたんだけど､

残りは婿ちゃん達が翌日のランチ用に

お持ち帰り〜

昨日はすこぶる機嫌の良かったレディは、

私が新しく買ってあげたおもちゃに夢中

ガラガラみたいなのを探してたんだけど、

これは下が吸盤になっていて

ウォーカーのテーブル部分にピタッとくっつくので、

レディが下に落とせない。

何度も何度も拾ってあげなくて良いから、

私も楽だし

ウォーカーで適当にうろうろしてくれるので、

大人もゆっくり食事ができるようになった。

昨日初めて可愛いエプロンを着けてみたの。

これはブロ友さん（後にリア友さんになった）ぴよさんが、

ユタ州から日本へ帰国する事になった時に、

2枚譲り受けたエプロンのうちの1枚。

落ち着いたピンク色でとっても可愛い

ぴよさん、ありがとう！

次女夫婦はレディのおねんねトレーニング中

（お昼寝と就寝時間を確立させるためw）なので、

早めに帰る事に。

でっかいチーズボールのスナックは、

「あなた好きでしょ

」

と婿1がお母さんからもらったらしいんだけど、

「・・・僕チーズボール好きじゃ無いのに

」

と言うことで、

次女夫婦に貰われて行くことになったやつ

長女はまた三女と一緒に

例の仕事で使うレーテックスマスクの型作りの続き。

こういうのどかな日が続いてくれると良いなぁ

と思っていたんだけど・・・

今日（月曜日）の夜、

またライアンが吠えてます

も、ほんとに嫌

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