グルテンフリーな日々
橋本病にPOTSにライム病と、
いつも体調の悪い長女。
何年か前に
初めて橋本病と診断された時には、
しばらく体からアレルギー物質を抜くため
（詳細はわからないんだけど）、
グルテンフリーの食事制限を
しなくてはいけなかった。
1年だったか2年だったか
そんな食生活をした後、
少しずつオーガニックの小麦とか
グルテンが入っていても
大丈夫になって来て、
最近は割と普通の食生活をしてたんだけど・・・
一昨年から始まった
ライム病の投薬治療で、
また最近（いつもより）体調が悪くて、
今年のお正月から
しばらくグルテンフリー
＋
卵抜き
＋
乳製品抜きの食事制限を
しなくてはいけない事になった
本当は・・・
去年の暮れからだったんだけど、
本人が、
「ホリデーシーズンに麦製品が
全く摂れないのは大変すぎるから、
大晦日まで普通に食事して、
来年からグルテンフリーにする〜。」
と決めたのでね
で・・・
ほら、2人ともクリスマスから
インフルエンザをもらっちゃって、
年を越してもゲホゲホ大変でね。
多分もう人にうつりはしないと思うけど、
このご時世、
咳が止まらないと
買い物に行くのも憚れるじゃない？
日用品や食品は
デリバリーやカーブサイドピックアップで
済ませていたんだけど、
まだまだ体調は悪い上に、
食品には食べてはいけない物が入っていないか
よ〜く調べなくちゃいけないし、
「何を作って良いのか、
あんまり思い浮かばなくて、
年末から私は7ポンド（3.2kg）
ウィル（婿1）は5ポンド（2.3kg）
痩せちゃったの
」
なんて言われたら、
やっぱり心配じゃない？
と言うことで
セントジョージから帰った翌日、
久しぶりにUberフェイが出動！
シャキーン！
グルテンフリーって事は、
まず普通の醤油が使えない。
味噌もだめ。
普通のパンもパスタも
うどんもだめ。
なので、
まずはウォルマートで
小麦を使ってないパスタを購入。
前のグルテンフリー生活で
私も大分
大用食品では
どれが美味しいか
どれが美味しくないか学んでるのでね。
パスタはこれを買ってきた↓
玄米パスタ。
茹で時間は15分くらいと書かれてるけど、
13分くらいで上げた方がいいかも。
茹でた玄米パスタに
セロリ、きゅうり、オニオン、小エビ加えて、
味付けはオリーブオイル、アボカドオイル、
ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、
砂糖、塩、赤唐辛子。
卵もダメなので、
普通のマヨネーズは使えないのよ。
でも最近はオリーブオイルから作られた
マヨネーズとかも売ってるから、
次回はそれを買って来ようと思う
そしてブロッコリーを茹でて、
ごま油、塩、炒りごまで和えた物も作り、
メインはこの前
橋本病＋糖尿病のご近所さんに
作ってあげたのと同じ、
鶏の手羽元入りトマトスープ。
このご近所さんに運んだ食事には
コーンスターチでとろみをつけたり、
キンワを入れたりもできなかったんだけど、
幸い長女はグルテンの入ってない
炭水化物や砂糖は大丈夫だから、
キンワを足してボリュームを出して、
最後はコーンスターチで
少しとろみをつける事ができた。
まだ咳はしてたけど、
いい加減に症状が出てから10日も経ってるし、
インフルもうつらないだろうと思って、
持って行った食事を食べてた長女夫婦と
久しぶりに顔を見ながらおしゃべり。
いきなり7ポンドも痩せたから
ちょっとやつれちゃってて、
可哀想に
帰りに、
「これ、もう使えないから、
ママ達使う？」
と言って、
まだ開封してない調味料をもらった↓
そうなのよ。
グルテンって、
一見わからない調味料とかにも
こっそり麦(Wheat)とか書かれてたりするから、
侮れないんだわぁ。
私が、
「でもウィルは食べれるんでしょう？」
って聞いたら、
長女が、
「そうなの。私もそう言ったんだけど、
ウィルが、『いや、君が食事制限をしてる間は、
僕も同じ物を食べたい。』って言ったの。」
ですって！
泣かせるわよねぇ。
なんて優しい婿かしら
・・・
え〜・・・
一方その頃、
空気を読めない私の夫ライアンは、
「おっ！旅行の前にオーダーした
ガレット・デ・ロワのケーキ、
空港からの帰り道にピックアップしてもいい？」
とか言って、
なんだかよくわからない（失礼
）ケーキを2つ
（なぜ2つ？？？）
引き取りに行かないといけなかったの。
（もちろん私の運転で
）
私は知らなかったんだけど、
フランスでは公現祭
（公現祭は1月6日または1月2日から8日の間の主日（日曜日）に、
すべてのキリスト教会で行われる祝祭。
ヨーロッパやアメリカ州のカトリック教会の信仰が盛んな地域では
豆や小さな人形、貴金属などを入れて
焼いたケーキや菓子パンを切り分け、
この豆などが当たった人をその日だけ王とする習慣がある。）
って言うのがあるらしく、
これに使う小さな赤ちゃんの人形入りケーキを
2つオーダーしてたらしいの。
でさ、
「旅行から帰ったら、子供達と一緒に食べようよ！」
とか言ってたくせに、
ケーキをピックアップして帰宅したら、
もうその場で1人でケーキを切っちゃって、
おまけに最初の一振りで
赤ちゃんの人形の首を
切り落としそうになったと言う
これって・・・
みんなで、
「誰々に人形があったった〜！」
とかワイワイやるための物じゃないの？
で、そのもう少しで
首チョンパ（古っ！）になるところだった
全く可愛くない赤ちゃんの人形と
ガレット・デ・ロワ用の美味しくないケーキが
こちら↓
「〇〇無い」がもう一個揃ったら、
三重苦だわ
でさ・・・
お気づきでしょうけど、
長女夫婦はこれ食べられないんだよねぇ¯\( ˘–˘ )/¯
小麦粉も卵も乳製品も入ってるじゃん(￢_￢)
・・・
さて、本当はここで
書きたい文句がどっさりあるんだけど、
それだけでブログ1本分になりそうなので、
全部端折って・・・
今日コストコへ行ったのw
お水とかアーモンドミルクとか、
食料備蓄用の缶詰などを買い足しにね。
そしたら・・・
AT&Tのセールスのお姉さんに
ガッチリ捕まったライアン
（いつもこう言うので墓を買ったり、
変な電気工具を買う羽目になるんだわぁ）
まぁ・・・結果的には
そこそこ良い方向へ転んだので、
そんなに悪くなかったんだけど、
なんとここで3時間（盛ってません！）も
立ったまま話す事になろうとは
ちなみに・・・
私は今日色々あって、
朝からな〜んにも食べてなかったの。
それなのにいきなり携帯会社を
T-MobileからAT&Tに代わることになって、
で、その手続きに地獄のように時間がかかり、
そのまま2時から5時まで
椅子も無いこの場所で
ず〜〜〜っと立ったまま
手続きをする羽目になったのよ
もう途中で息絶えるかと思って、
このカウンターに寄っかかったり
みっともないけど陰でしゃがんだりしたんだけど、
後30分もここに居たら、
雨上がりの道路のミミズみたいになりそうだった
でもアメリカ在住の皆様のために
情報をまとめておくと、
AT&Tの携帯サービスを契約する人は、
普通のAT&Tの店舗に行くよりも、
コスコの中に入ってるAT&Tで契約した方が、
コスコメンバー用の特典がいっぱいあって
はるかに、はるかにお得！
細かい値段は覚えてないんだけど、
今まで私たちはT-Mobileで
私のiPhone 14 Pro MaxとApple WatchとiPad、
ライアンのiPhone 14 Pro MaxとApple WatchとiPad、
リエのiPhone 13 Pro、
長女のiPhone 12 Pro Max、
次女のiPhone 12 Pro Maxと言う
とてつも無い数の携帯電話回線を利用してて、
毎月$340（51,000円）くらいの料金がかかってたの。
で、今回コスコ内のAT&Tで
コスコメンバー特典を使って（←ここ大切！）
携帯会社を移行する事によって、
毎月の料金はあんまり変わらないけれど
（多分15ドルくらいは安くなったかも？）、
iPad以外の全てのデバイスを
最新のにアップグレードする事ができたの
本当はiPhone 16が出てから
スマホを替えようと思ってたんだけど、
↑のディールがあったので、
私とライアンと長女と次女のスマホは
iPhone 15 Pro Maxになって、
リエのはiPhone 15 Proになる事になった。
リエはどうしてもMaxじゃなくて
小さい（普通）サイズのiPhone Proが良いらしい。
で、こちらはま〜ったく考えて無かったんだけど、
私とライアンのApple Watchも
シリーズ７からシリーズ９へとアップグレード。
ちなみにこれは、
今まで使ってたiPhoneを全部下取りしてくれて、
その上での値段ね。
Apple Watchは下取り関係ないので、
今まで使ってたやつは
長女夫婦にでもあげるか、
いらないって言われたら
Ebayで売っちゃおうと思ってる
AT&Tのお姉さんは、
下取りをする機種の確認をしてる時に、
「今お使いのiPhone 14 Pro Maxの
キャパシティーはどのくらいですか？」
って聞いてきて、
私が、
「1TB（テラバイト）ですけど。」
って言ったら、
「えぇ〜っ！」
って驚いていた。
1/3位しか使ってないんだけど、
ほら、ライアンって、
とりあえず一番大きな容量のを欲しがるじゃない？
（あれ？私のブロ友＆リア友さんのご主人にも、
そう言う人がいたような？
）
iCloudも2TB分のストレッジを
契約してるんだから、
iPhoneのキャパは
そこまで無くてもいいんだけどね(-＿-)ｳｰﾑ
で、何が3時間もかかったのかと言うと・・・
1つはT-mobileのカスタマーサービスの酷さ
私たちの携帯電話は
いつもロックが掛かってなくて
どこの携帯会社でも使えるデバイスを買ってるのね。
でも今回の問題はデバイス自体じゃなくて、
「T-MobileかAT&Tへ今使ってる電話番号を
そのまま移行する」って言う事に
ロックが掛かっていて、
AT&Tの方から、
「このお客さんが携帯会社の変更を希望してるので、
使用されている電話番号を解錠してください。」
ってT-Mobileのカスタマーサービスに
電話をして頼んでも、
まず担当者の英語が下手すぎて、
何を言ってるのかわからないのよ¯\( ˘–˘ )/¯
典型的な、
カスタマーサービスを
安いインドの会社に委託してるパターンらしくて、
スピーカーフォンにして
AT&Tのお姉さんと私とライアンで
一生懸命聞いても、
何言ってんだか全然わかな〜い
で、最初の担当者に、
「解錠しましたから大丈夫です。」
って電話を切られて、
お姉さんが電話番号の移行手続きを
20回くらい試しても、
「前の携帯会社からロックが掛かってるので、
ポートが遂行できません。」
のエラーが出る。
（ポートとは、あるキャリアから別のキャリアに
電話番号を転送するプロセス。）
またT-mobileに電話する。
また別のインド訛りの人が出る。
話が通じなくて異常に時間がかかる。
「解錠しました！」
と言われる。
お姉さんが試す。
「あぁ、やっと1つの番号のポートができました。
でもまだあと4つの番号はロックされてますぅ」
デジャブのように・・・
またT-mobileに電話する。
また別のインド訛りの人が出る。
話が通じなくて異常に時間がかかる。
「解錠しました！」
と言われる。
お姉さんが、
「今ポートできるか試しますから、
電話を切らないで待っててください。」
と言ってポートできるか試す。
できない・・・
もうね、このループが、
ここで本当に2時間くらい掛かって、
結局T-Mobile側はずっと、
「番号は全部解錠した！」
AT&Tのお姉さんは、
「でもポートリクエストしても
そちらでロックが掛かってるとエラーが出る！」
「キーキー🐵
」
と埒が開かない＼(－＿－)／
結局そのAT&Tのキオスクには
他にも3人のボーイズが働いてたんだけど、
その中の1人が近づいてきて
（っていうか、もっと早くヘルプに来いや！）、
お姉さんが問題を説明すると、
「あぁそれならうち（AT&T側）の
ポートサービスに電話して、
無理矢理こっちから通して貰えばいいよ。
向こう(T-Mobile側）が解錠したなら、
何かで引っかかってても
こちらから無理矢理通す事ができるはずだから。」
と教えてくれて、
それでやっと解決を見たの
もう本当に、
途中であまりの疲労と空腹と
背中と首と足の痛みで、
いやぁ・・・
説明が長くなったわぁ。
でも本当に3時間のすったもんだだったんだもん、
説明も多少は長くなっちゃうよ
・・・
さて、昨日の夜から今日の5時過ぎまで
な〜んにも食べてなかった私は、
コスコの出口で、
「なんかハイカロリーな物を食べに行こう。
ぶっ倒れそうだわ
」
と言って、
ライアンをアメリカンダイナーに
引っ張って行った。
で、フライドステーキの上に
イングリッシュビスケットとグレービーがかかり、
目玉焼きが2つと
ハッシュブラウンと言う
ハイカロリーなアメリカの朝食メニューを
タバスコでまぶしていただいてきました
つい数日前、
激辛のインドカレーの襲来を受けたばかりなのに、
「私、学ばない女なんです。」
でね、
そのお店でトイレを使ったんだけど、
シンク横にクロロックスの
除菌ワイプが置いてあったの。
その蓋に、
「トイレの掃除用。
尻用にあらず。」
と書かれていて、
ププっと笑ってしまった
いやぁ・・・
今日も疲れたわ・・・
なぜ毎日こうも・・・
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