～お手軽コーンポタージュ～

もう　すっかり寒くなってスープ日和ですね♪

コーンポタージュめっちゃ簡単に作れて、、ほっこりできるのでお勧めです♪

＜食材＞

スイートコーン

牛乳

生クリーム(あれば)

小麦粉

バター

顆粒コンソメ

乾燥パセリ

クルトン

塩　胡椒

＜ポイント＞

①スイートコーンをバターで軽く炒めます。

②小麦粉を少しいれてとろみをつけます。

③牛乳(生クリーム)を少しずつ伸ばすようにいれて、、コンソメ、塩胡椒で味を整えて完成です。。

④仕上げにクルトン、乾燥パセリを散らすと雰囲気出ます☆

これめっちゃ簡単ですよ～♪

～パスタ２種～ トマトクリーム＆バジル

～シーフード・トマトクリームフェットチーネ～

＜ポイント＞

トマトソースの煮込み具合が味を左右します。

まず、ニンニクでオリーブ油に香り付けをしたら、

お好みの具材を入れて、トマトソースをドロドロになるまで煮詰めて仕上げに生クリームで完成です。

太めのパスタが合いますよ♪

～スパゲティ・バジリコ～

＜ポイント＞

これはいたってシンプル、バジル、ニンニク、オリーブ油をたっぷりと。

オリーブ油で食べるパスタっていってもいい位です。

松の実を入れると風味がまします。

※※※※

最近色んな人に「料理してるの～？？」とか「イベントやらないの～？？」とか言われますが、

料理は相変わらずしてますよ♪

イベントはしばらく出来なそうですが、、また楽しい事出来たらなって考えてます。

そんな感じで、色々あるけど、、楽しくやってます。。

～トムヤム・ラーメン～

＜ポイント＞

今回使った食材はナス、とり胸肉、もやし、パクチーです。

にんにく、鷹の爪で香りを出し、食材を炒め、、仕上げにナンプラー、パクチーも加えると風味がでます。

スープにもにんにく、鷹の爪を入れて、顆粒コンソメで下味をつけ、ナンプラーを入れる。

お好みで黒コショウ、レモン汁を。

麺はインスタントのもので十分美味しいですよ♪