川魚 | HIBARI 新潟こしひかりをツクル 現場blog

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新潟の地で、こしひかりのみを生産してます。

歴史ある土壌で、甘くツヤのある、世界一のこしひかり
作れるように、日々努力してます!

THE ULTIMATE OR NOTHING

自分達が作ったお米で、世界中がpeaceになり、笑顔が提供できたら^_^

 

皆様こんにちは!
川上です。

 

9月末の休日に魚沼へ田んぼの様子を見に行ったとき、近くの沢でイワナを発見しました。

毎年イワナが流れつく場所で、岩で簡単な仕掛けを作っていたので週末確認してきました。

が、雨の影響で水かさが増し、流れて行ってしまったようです。。。

 

自分で取った魚は食べれませんでしたが、近所の方にお裾分けしていただいたので、

塩焼きにして食べました。とても美味しかったです。