皆さん、こんばんわ！
八幡です。
さて、当店の新潟産こしひかりHIBARI、令和元年産が出荷を開始してから１か月が経過しました。
皆さん、食べてみてご感想はどうでしょうか？
美味しいと仰って頂いている方も多くいらっしゃいますが、お客様のお口に合わなかった方もいらっしゃるかと思います。
新米は古米と違い水分値が保たれておりますので、夏場にご注文を頂いた30年度産よりも炊く時のお水を少なめに
入れて頂くと良いと思います。
当店では１合に対して１９０ｍｌをお勧めしております。
炊き方なども当店のオフィシャルサイトで確認できますので、初めて買われた方はぜひご参照ください。
私も古米と新米を炊飯テストで、確認してきましたが、新米は粘りがなくなった代わりに艶や色、食感が安定していて
美味しいなと感じました。新米になって味が変わったと仰る方もいらっしゃいますが、
ぜひ新米ならでは味をお楽しみいただければ幸いです。