梅と言えば、紀州の南高梅
夏バテや疲労回復など
暑い夏、日本人にとってなくてはならない食材です。
でも、その梅が、例年にないピンチを迎えています
暖冬の影響で開花の時期が早まり…
早すぎる開花に実は激減
という異常事態
全体量が例年の6割とも云われる中、
季節外れの雹（ひょう）やカメムシの被害が重なり
秀品（傷の無い梅）は非常に少なくなっているようだ…
当然、価格は高騰するだろうが、
全体量が少ない ＋ 秀品少ない のWパンチで
農家経営がピンチに晒されているのだ
大変だあ
でも、ワタクシに出来ることはただ一つ
皆さん
今年は、是非、梅シロップ、梅酒づくりに挑戦してください
と叫ぶこと
秀品でなくても、ちょい訳ありレベルの梅でおいしく作れますよ
成長過程で枝に突かれたり、こすれたりし跡形が少しありますっと言っても
キレイなものです。厳しい世界だなあ
そして
健康成分たっぷり
無添加手作り安全安心暑い夏を、梅パワーで乗り切ろう
と大々的に宣伝するのだ
みなさん応援よろしくね
レシピはコチラ
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