花が咲き誇る春。
しかし… 花より団子のきのくに食彩日記としては、新しい蜂蜜のご紹介と相成るのです
と、いうことで、養蜂にも取り組む九度山町のちょういしファーマーズさんを訪ねました
ワタクシ：どーよー道上（みちうえ）さん
今年の蜂蜜は出揃った
ちょういしファーマーズ代表の道上さん：あかなよー
暖冬のせいか、花の咲く順番おかしなってるわ
※ちょういしさんでは、例年、さくら、はぜ、ひさぎ、さんご樹、べっち、みかんなどいろんな種類の蜂蜜を楽しませてくれます。
道上さん：なにはともあれ、桜は採れたけど、後はこれからよ－。でも咲いても、すぐ茶色くなって枯れてしまったり、越冬したカメムシが樹液を吸って花を枯らしてしまったり… これも温暖化の影響かなあ
ワタクシ：そーかー
心配やなあ。何はともあれ、桜の新蜜が採れたんなら、それ東京で販促させてよ
道上さん：おー、頑張ってきてくれい
ワタクシ：ほいよー
という訳で、今週末は
九度山町のちょういしファーマーズのさくら蜂蜜と
海南市の山中養蜂園のみかん蜂蜜のご紹介フェアを開催するのだ
と、その前に…
さくら蜂蜜とみかん蜂蜜、違いはどんな感じという素朴な疑問に答えるべく
先行試食会を実施しました
みかん蜂蜜とさくら蜂蜜
一同：みかん蜂蜜はサラリ、さくら蜂蜜はとろりやなあ
ウチの奥さん：はい！取り分けましたよ
一同：あーでもない、こーでもない
でも、結論として、これは優劣の話じゃないなあ
皆の感想を総合すると…
どちらもほのかな香りとともに、
みかん蜂蜜は、さらっとスッキリ。お口の中に風味が広がる感じ
さくら蜂蜜は、深く、濃く、余韻が残る感じ
キャッチフレーズにすると…
みんな大好きみかん蜂蜜
大人の貴方に、さくら蜂蜜
かな
健康志向で蜂蜜を選ぶ方も多いと思いますが、
どちらも純粋非加熱
安心して、美味しい健康生活にお役立てくださいね