こんにちは～
今日は台風の影響か、生暖かい風が吹いています。
生暖かいというよりもちょっと暑いです。
ニュースで土曜、日曜は３５度をの猛暑日が出現してもおかしくない気象条件だと書いてありました。
10月で30度越え
寒かったり暑かったり、体調を崩さないよう気をつけなければ・・・と改めて思いました。
今日のレシピは健康維持に欠かせないビタミンCたっぷりのサラダ。
じゃがいものビタミンCは過熱しても壊れないんです。
そんなじゃがいもを濃厚なソースにして生野菜と和えた洋風白和え風の一品です。
野菜は玉ねぎ、にんじん、レタス。あとはハム。
じゃがいもは崩れるぐらいに柔らかく煮てクリームチーズなどで味付けしました。
じゃがいもソースを冷ましてから生野菜とハムと一緒にボウルに入れて和えるだけ。
ソースも野菜、野菜たっぷりのサラダです。
【農家のレシピ】しゃきしゃきポテトサラダ by FarmersK
しゃきしゃきのポテトサラダ。
簡単なのでよかったら作ってみてくださいね～
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