【ご飯がすすむ！作り置きおかず】しぐれ煮風きんぴら

こんにちは～

中秋の名月まであと３日というのに、ぐずついたお天気です。

毎年楽しみにしているんだけど、今のところ雨の予報です。

しかも３連休明けには台風２４号が来るかもしれないし。

台風、消えてほしいわぁ～

すっきりしないお天気が続くし、この前の台風で大変な思いをしたので、最近ではさらに作り置きに拍車がかかっております。

何かすぐに食べられるものがあると安心です。

きんぴらごぼうはご飯に合うので多い目に作っておこうと思ったんですけど、ひき肉が少し余っていたので追加して、しょうがも入れて「しぐれ煮」風にしてみました。

ごぼう、にんじん、合いびき肉。

合いびき肉を炒めて

ごぼうとにんじんも入れて

合わせ調味料を加えて煮詰めるだけ。

３日は日持ちする「しぐれに煮風きんぴら」の完成～

食べる分だけ小皿に入れて残りは保存容器へ。

冷蔵庫に保存容器に入ったおかずがたくさんあると嬉しくなります。

ごはんがとってもすすみます

新米と一緒にぜひどうぞ

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