こんにちは～
もう６月も後半に入りました。
梅雨入りしたけど、今のところ雨が続きすぎないのでエエ感じです。
この調子でたま～に雨が降って梅雨明けしてほしいです。
台風６号が来てるけど、これはちょっと来るかも？てな感じですが、あまり気にせんとこ～
今日は６月１６日なんで、６（麦）１６（とろ）の日なんですって。
麦とろの日。
麦はないけど、長芋はある
急にとろろご飯が食べたくなりました。
↑レシピはこちら
大根と同じく天然の消化剤のような長芋。
絶対食べよう～っと
そして今日はそんな長芋とはまったく関係のないカボチャのレシピです
畑にもカボチャ植えましたよ～。
かぼちゃはツルがすごく伸びるので、邪魔にならない片隅にひっそりと植えてあります。
出荷はせず、自宅＆実家ようなので、エエ場所には植えられないんですけど、それでも何とか収穫はできます
実家の母の大好物なので早く送ってあげたいなぁ～
そんなかぼちゃのレシピはオレンジ煮。
砂糖と水とオレンジジュースを鍋に入れて切ったカボチャを煮るだけ。
かぼちゃは固くて切りにくいので切る前にレンジで１分程度加熱してから切ると切りやすいですよ～。
かぼちゃのオレンジ煮
かぼちゃをオレンジジュースで煮込んだだけ。オレンジの酸味が食欲をそそります。
オレンジジュースを煮詰めると想像以上に酸味が出るので砂糖は最低でも小さじ１は入れた方がいいです。
私は大さじ１入れましたが、お好みで。
簡単なのでよかったら作ってみてくださいね～
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