こんにちは～
今日から６月、今年はなんだか梅雨入りが早そうな予感ですが、それまではすごく過ごしやすい季節です。
我が家の長生き金魚も越冬をし、よく食べ、さらに大きくなったような・・・
よく聞かれるんです。
「これ、何
」って。
どうみても金魚には見えないサイズなので・・・。
もう７年以上生きているんです。ごんぼさんよりも年上（笑）
唯一ごんぼさんよりも年下の金魚は・・・
めっちゃ元気で「餌くれ～っ」と口をパクパクしています。
一昨年の春に生まれたこの金魚でさえ、もう金魚すくいの金魚の２倍以上の大きさがあります。
そしてこの小さい金魚は男の子だと判明。
春になるとオスがメスを追いかけまわすんですが、今まで１匹だけだったんです。
ある意味ハーレム状態だったんですが、今年はこの小さな金魚が自分の３倍くらい大きい金魚を追いかけまわしてました。
元気な金魚たち。
もうそろそろ、カエルが中に落っこちて、私が救助しないといけない季節になってきました
金魚観察、カエル観察、ミツバチ観察、大忙しです（笑）
では今日は先月のBESTレシピです。
１位～１０位までは順位が入れ替わったくらいですが、１１位からガラっと変わっています。
今年は夏野菜が早くから安いからね～
味付けは塩と酒だけ。でもコレが美味しく作るコツなんです。多い目のお酒が豆の甘みを引き出してほっくり仕上がりますよ。
（農家の台所２ P82掲載）
↑レシピはこちらをクリックしてね
中華スープでコトコト煮て作るタケノコのメンマ。ラーメンに乗せてもよし、ビールのおつまみにもあいますよ。やみつきです
（一生食べたい野菜のおかず P18掲載）
【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ by FarmersK
ダマにならないで簡単にできるホワイトソースを使って作れるポテトグラタンです。グラタンって実は簡単なんですよ♪
（農家の台所 P５４掲載）
【農家のレシピ】簡単☆ポテトグラタン by FarmersK
屋台であるような野菜たっぷり、こってり味のやきそばです。先に野菜にしっかりと味をつけておくのがコツです。
（一生食べたい野菜のおかず P67掲載）
お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです。
（農家の台所２ P18掲載）
幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。
（一生食べたい野菜のおかず P72掲載）
農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら by FarmersK
１人で人参１本２００ｇが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも！？
（農家の台所３ P４３掲載）
【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ by FarmersK
もっちもちのじゃがいもの中に、とろ～りチーズが入ったじゃがいも餅。おやつにおつまみにぜひどうぞ♪
（農家の台所 P57掲載）
【農家のレシピ】チーズ入り☆じゃがいも餅 by FarmersK
枝豆は茹で方によって味も色も変わってきますよ。少し手間をかけて美味しく茹でましょう♪エエ塩梅に仕上がります。
（一生食べたい野菜のおかず P12月掲載）
【農家のレシピ】美味しい枝豆の茹で方 by FarmersK
いきなり枝豆がランクインしました。
もうスーパーでは枝豆が安く売っているのかな
うちはついこの前、枝豆の苗を畑に植えたばっかり。
それは早生の品種の黒豆枝豆で早く収穫できるタイプです。
枝豆大好きだから、６月中頃にはこれの種も播きます
これは晩生の枝豆で種まきしてから収穫まで時間がかかるものなんです。
６月中頃に播いて、収穫は１１月。
お正月用の黒豆ね。
でもまだ鞘が青いうちに収穫すると枝豆として食べられる一石二鳥です。
ついでにこれも播く
これは７月上旬に種を播くんですが、秋にお善哉食べるねんっ
（関東ではお汁粉って言いますが、こちらでは善哉って言います。）
おはぎも作りたい～
っと今から食欲の秋のことを考える私です（笑）
話がそれましたが、ランキングの続きです。
母から受け継いだ水を一滴も使わない肉じゃが。野菜の水分だけで煮ています。仕上げのバターでコクがさらにUPです
（農家の台所 P16掲載）
【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが by FarmersK
１１位～です。こちらもレシピ名をクリックするとレシピを見ることができます。
■１１位■具だくさん☆けんちん汁
（農家の台所２ P87掲載）
■１２位■【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ
（農家の台所 P63掲載）
■１３位■【農家のレシピ】ねぎ焼き
（一生食べたい野菜のおかず P16掲載）
■１４位■ゴーヤの佃煮
（農家の台所 P１４掲載）
■１５位■焼きそら豆
■１６位■冷た～い中華風蒸しなす
（農家の台所 P75掲載）
■１７位■キャロットラペ
■１８位■きゅうりのピクルス
（野菜のおかず便利帖 P２４掲載）
■１９位■千切り野菜のしゃぶしゃぶ
（一生食べたい野菜のおかず P42ページ掲載）
■２０位■たけのこの佃煮
（一生食べたい野菜のおかず P84ページ掲載）
以上が先月のBESTレシピでした。
今年は猛暑で異常気象は覚悟していますが、お天気はどうなることかわかりません。
なので野菜が安い時にいろんな食べ方で楽しんでくださいね。
では今月も超素敵な１か月になりますように
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