こんにちは～
お正月気分もやっと抜け、重い腰が少しだけ上がるようになり、昨日は冷凍庫を整理しようと言う気分になりました。
中途半端に１切れだけ残っている塩鮭、トンカツ用の豚ロース。
これを使って何か作ろうと思い、昨日の晩ごはんはこんな感じになりました。
トンカツ用の豚肉を使った中華かき揚げ
【農家のレシピ】玉ねぎの中華風かき揚げ by FarmersK
豚肉以外に使うのは玉ねぎと調味料だけなので、とんかつ用の肉が余った時には絶対コレっ
そして塩鮭は半分に切って、大量にある大根おろしを添えて。
塩気がきつい塩鮭だったので、大根おろしたっぷりが美味しいです。
そして前日に食べた肉じゃがの残り物。
【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが by FarmersK
もう一度温めたから形がくずれちゃったけど、これがまた美味しい。
でもご飯が進みすぎて困ってしまいます。
正月太りしているので・・・
あとはおかずが少ない感じがしたので、大根とこんにゃくを茹でて田楽に。
↑レシピはこちら
ゆず味噌は最高です
もう残り少なくなってきたので、作り置きしなくちゃ・・・。
そんな感じで中途半端に残ったものを使った晩ごはん。
冷凍庫も冷蔵庫もカラッカラになった時に、大買い出しに行き、食材で冷蔵庫が埋まるのが快感なんです。
明日には大買い出しに行ってこようと思います
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