こんにちは～
昨日も今日も痺れるような寒さ。
でも寒い方がよく眠れるような気がします。
冬眠モードなのか、今日も9時間も寝て、スッキリです。
朝から家の横の小さな畑にある小松菜の菜の花を収穫。
いっぱいあるので、浅漬けや胡麻和え、色々作ろう～
っと気合が入っております。
が、しかし・・・。
最近よくあることが、午前中は「○○を作るで！」っと気合が入っていても、いざ作ろうとなると「面倒だな・・・」「やっぱしやめとこっ」・・・っという感じで午前中の気合が夕方まで持ちませんっ。
昨日も朝から「今日は久々にお好み焼作るでっ
」
主人も「おーーーっ、久々やな～、お好み焼きエエな～」っとよろこんでいたのですが、いざ作るとなると、キャベツ刻むの面倒くさい・・・
それで断念。
お好み焼きを作る時は、冷凍保存用も作るので、大きなキャベツを2個刻みます。フードプロセッサーを使うと水分が出過ぎて美味しくないので、必ず手で刻みます。
一度作ると冷凍お好み焼きが後々まで楽しめるんだけどね～。
それで、完全お好み焼モードになっている主人に申し訳ないので、いつもよりちょっとだけ豪華な焼きそばを作りました。
焼きそばは簡単で、すぐに出来るので楽チンです～
具だくさんの焼きそば。
いつもの焼きそばはこんな感じ↓
具は、豚ばら肉・キャベツ・ちくわ・天かす
昨日の焼きそばは・・・
豚ばら肉・イカ・春キャベツ・青ねぎ・ちくわ・天かす。全て大盛り～
そして上には目玉焼き。
やっぱり「イカ」が入ると美味しいわぁ～
ちょっと豪華な焼きそばで、お好み焼から変更になった罪悪感が少し薄れた昨日の晩ごはんでした
今月中にはお好み焼を作るぞ～
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