お正月料理第二弾。お漬物などを中心に１１品です。
■かぶの千枚漬け風
ビニール袋で簡単に作れる千枚漬け風のおつけものです。
【農家のレシピ】簡単☆かぶの千枚漬け風 by FarmersK
■かぶとスモークサーモンの奉書巻き
千枚漬けを使って作る、おせち料理やパーティにぴったりのおしゃれな一品です。
■紅白なます
おせち料理の定番の「紅白なます」。少しだけ入れた柚子の皮と昆布が旨味を引き出します。冷蔵庫で１週間日持ちしますよ。
■いくらのしょうゆ漬け
生の筋子をほぐして、万能だししょうゆに漬けるだけ。おせちにはゆずやすだちの皮を器にするといいですよ。
■いくらのみぞれあえ
いくらの醤油漬けと大根おろしをあわせただけ。ゆずの皮やすだちの皮をお皿代わりに使うと豪華になりますよ。
■チーズとハムのミルフィーユ
ハムとスライスチーズを重ねて切るだけ。おせち料理やパーティのオードブルに最適です♪
■かまぼことアボカドの海苔巻き
アボカドとかまぼこを海苔で巻いて、マヨネーズ＋醤油のたれでいただいます。お酒に合う一品です
■だしまき卵
自家製の万能だし醤油で作る出汁まき玉子。ふんわりと柔らかくて少し甘い卵焼きです。おせちにお弁当にどうぞ♪
だしまき玉子 by FarmersK
（Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
Ｐ２４にも掲載しています）
■ゆず大根
何度も試作を重ねて完成させたゆず大根。さっぱりとしてサラダ感覚でたくさん食べられますよ♪
【農家のレシピ】ゆず大根 by FarmersK
（Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
Ｐ５３にも掲載しています）
■ゆずかぶら
ビニール袋で簡単に漬けられるお漬物。おすそ分けしても喜ばれる一品です。
■こかぶの簡単浅漬け
コカブを半分に切って切れ目を入れたお漬物。漬物調味液を使ってビニール袋で漬け込むだけなので簡単です。
（Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ) Ｐ５３にも掲載しています）
お漬物などは冬野菜ならではのおいしさです。
よかったらたくさん作って里帰りの手土産にぜひどうぞ～。
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