■いり鶏
大好きな根菜たっぷりの炒り鶏。食感が残るように野菜は大き目、煮汁は少ない目にしてます。
Farmer's KEIKO 農家の台所 2 (生活シリーズ) P16にも掲載しています)
■栗きんとん
おせち料理に欠かせない栗きんとん。
お正月以外にもお茶菓子として作っています。
■かずのこ
かつおぶしをたっぷり使ってだしをきかせた数の子です。
■くわいの含め煮
芽が出ると言うことでおせちには欠かせない縁起のいいくわいの含め煮です。
■金柑の甘露煮
美味しそうな金柑を見つけたら作る甘露煮。おせち料理や、お弁当、そしてお茶うけにもいいですよ。
■さつまいものレモン煮
柑橘類との相性がいいサツマイモをレモンと一緒に煮込みました。甘いけどさっぱりしてて、お菓子のようなおかずのような一品です
【農家のレシピ】さつまいものレモン煮 by FarmersK
(Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
P90にも掲載しています)
■菊花かぶの甘酢漬け
おせち料理に華を飾る菊花かぶ。冷蔵庫で1週間日持ちします。味がなじむのに2日程度置いたほうがいいので早い目に作ってね。
■たたきごぼうの酢醤油あえ
おせち料理やお弁当にぴったりのたたきゴボウ。茹でたゴボウが熱いうちに調味料を加えるのがPOINTです。
【農家のレシピ】たたきゴボウの酢醤油和え by FarmersK
(Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
P88にも掲載しています)
■酢れんこん
かつおぶしが入った酢れんこんは我が家のおせち料理の定番で、お正月以外にも食べているヘルシーな酢の物です。
【農家のレシピ】酢れんこん by FarmersK
(Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
P86にも掲載しています)
■鏡餅の作り方
どんぶりばちを使って簡単に成型できる鏡餅です。
■お雑煮(京都・白味噌)
京都のお雑煮は白味噌をたっぷり使ったお雑煮です。おもちは丸もちで焼かないんですよ。
【農家のレシピ】お雑煮(京都・白味噌) by FarmersK
↓見たよ~の印にポチッと応援クリックお願いします~
(*クリックするとランキングに反映する仕組みになってます)
◆新刊『農家の台所~一生たべたい野菜のおかず~』発売中です。
下記をクリックすると、アマゾンの画面に行きます↓↓
Farmer's KEIKO 農家の台所 一生食べたい野菜のおかず: 主婦と生活生活シリーズ
【Amazon通常配送料無料】
■↓Twitterやってます
https://twitter.com/noukanokeiko
◆レシピ本のご案内
(*タイトル、又は写真をクリックするとアマゾンのサイトに移行します)
Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (生活シリーズ)
(2014/09/10発売)
野菜がたっぷり食べられる洋食おかず。野菜の甘みと旨みでいつもメニューも、さらに美味しく食べやすく優しいお味になりました。懐かしいのに新しい、おうちで簡単、洋食屋さんテイストの農家のメニュー全149品収録。
【アマゾン通常配送無料】Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (生活シリーズ)
【楽天ブックス送料無料】Farmer's KEIKO農家の台所(3) [ Farmer's KEIKO ]
Kindle版はこちらです→Farmer’s KEIKO 農家の台所 3
Farmer's KEIKO 農家の台所 2 (生活シリーズ)
(2013/09/04発売)
農家風簡単おばんざい、忙しい時に超便利な5つの万能だれとおそうざいの素、定番野菜のスピードおかず、野菜たっぷりいろいろカレー、さっと作れる野菜のごはんに汁物、あと1品の即効お漬けものまで、農家秘伝の全157レシピを収録。
【アマゾン通常配送無料】Farmer's KEIKO 農家の台所 2 (生活シリーズ)
【楽天ブックス送料無料】Farmer’s KEIKO農家の台所(2) [ Farmer’s KEIKO ]
Kindle版はこちらです→Farmer’s KEIKO 農家の台所 2
Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
(2012/09/03発売)
私がずっと作り続けている、野菜のスピードおかずBEST版。初のレシピ本です。
実家秘伝の味。1本あればラクして美味しい農家の万能調味料や簡単おかず。野菜の魅力を食べつくす一度は作ってほしい、おススメの143レシピを掲載。
【アマゾン通常配送無料】Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
【楽天ブックス送料無料】Farmer's KEIKO農家の台所 [ Farmer's KEIKO ]
Kindle版はこちらです→Farmer’s KEIKO 農家の台所