こんばんは～
今日も小松菜と白菜の収穫。昨日より暖かくて少し汗ばむくらいの天気でした（今は大寒ですけど・・・）
もうすぐ１２月だというのに、タンポポの花が咲いていて、シロツメクサの花も咲いていました。以前の事を思い出しているのですが、この時期に咲いていた記憶がありません。
しかもチョウチョも飛んでて、今日ではないのですが、この前、小松菜の収穫をしていて「ブヨ」に刺されましたっ
こんな時期に虫に刺されるとは・・・。
みなさんの地域はどうですか？
そして、畑仕事が終わり、お風呂で身体が温まると動きたくなくなるので、以前はそのまま座らずに夕食の準備をしていたのですが、最近では、無理をせず、お風呂に入った後は居間でゆっくり寛いでいます。
一旦座ると、なかなか動けないものなのですが、時計を見ると、もう２０時前。
これはいかん・・・何か作らねば・・・と思い、ふと思い出したのです。
今日は１１月２２日。「いい夫婦の日」やんっ
そして急にワインを２人で飲みたくなり、でも時間が遅くなってしまったので、パパッとこんなものを作ってみました
タコス。
丁度採れたてのレタスもあったし・・・
トマトも合いびき肉も買ったし、タコシェルも買ったし～
あとは合いびき肉を炒めて、タコライスに使う具を作って、トマトは刻んでグリーンタバスコと塩とレモンで味付けしただけ。
タコライスの作り方はこちら→「タコライス」
お気に入りのトマトとたまねぎのサルサはこのまま食べても美味しいんです。
グリーンタバスコを加えるだけでメキシカ～ンな感じに仕上がります
今日はタコスの具にしたんですけど、チキンステーキのソースとして使ったり、ハンバーグのソースとして使ったりしてます。
そしてタコシェルを買った輸入食材店で見つけたアボカドとチーズのディップを買ったのですが、やはり自分でアボカドだけを使って作った方が美味しいです。アボカドと、レモン果汁、塩、グリーンタバスコ（ハラペーニョソース）だけで作ったものですが、シンプルなのがいい感じです。
今日は白ワイン。普段は家ではお酒をあまり飲まない主人も「今日はいい夫婦の日やで～」というと１杯だけおつきあいしてくれました
タコスを食べ、白ワインを飲んで、いつまでたっても親友のような夫婦である事を改めて幸せだな～と感じた私でした
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