こんにちは～
もう早いもので11月になりましたね～。
本当に早いっ
でも昨日も今日も小春日和のようにポカポカと暖かく、過ごしやすい１日でした。
昨日はびっくりした事があったんですよ。
ウグイスが鳴いていたんです。さらにウグイスと一緒にカエルまで。
春と間違えたのでしょうか
しばらく「ほーーーホケキョっ」と鳴いていたのですが、30分ほどしたらもう鳴き声は聞こえなくなりましたが、カエルはずっと鳴いてました。
畑の方は小松菜の収穫はひとまず一段落して、白菜の収穫がそろそろ始まりそうです。
そして家の横にある自家用野菜を少し育てている畑でも野菜が採れ、今日はその野菜を使って作った素朴な晩ごはん。
左にある黒焦げの魚は、生鮭を自分好みの塩加減で仕上げた「自家製塩鮭」、焼きすぎてしまいました
下にあるのは市販の「イカの塩辛」
そしてなぜか無性に食べたくなった、トン汁。
トン汁の具は作る時によって色々。
でも豚バラ肉とごぼうは必須。ごぼうがいい味出しくれます。
今日は、それ以外に大根とにんじんを入れました。
青ねぎは畑にあったのですが採ってくるのを忘れ、ちょっと淋しい仕上がりです。
汁物というより煮物のような我が家のトン汁。
具だくさんの汁物が美味しく感じる季節になりました
そして収穫して3分で調理し始めた新鮮野菜で作った素朴なおかず3品。
春菊のごま和え
ほうれん草としめじの煮びたし。
万能だし醤油でさっと煮ただけです。
水菜とチリメンジャコのサラダ
水菜とジャコをさっと混ぜてポン酢で味付けしただけです。
とても簡単だけど、新鮮な野菜はそういう食べ方の方が贅沢な感じがするんです。
そして素朴で贅沢なおかずだから、お酒も贅沢なもので・・
獺祭
自分で作った野菜と、美酒。
これほどの贅沢な晩ごはんはないだろう～っと実感した今日の晩ごはんでした
そして今は居間でゆったり、ごんぼさんと戯れたりして、寝る前にはTwitterを見るんですよー
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クスッと笑ってしまうような、可愛い動物の動画を見ると、すごーく癒されるので最近の日課になっています
ではまたね～
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