こんにちは～
まずは今日のレシピから。
この前、キムチチャーハンにズッキーニを入れて食べたらおいしくて、
ズッキーニ×キムチの組み合わせが妙に気に入りました
それで冷凍庫に眠っていた鶏むね肉と一緒に炒めてみたのですが、やっぱりよく合います～。
ズッキーニ×キムチ×肉。鶏むね肉でもモモ肉でも豚肉でも合うと思いますので、よかったら作ってみてくださいね～
【農家のレシピ】鶏むね肉とズッキーニのキムチ炒め
【材料】２人分
ズッキーニ（細めの乱切り）…２本（３００ｇ）
にんにく（薄切り）…１片
キムチ（食べやすい大きさに切る）…１００ｇ
ごま油…大さじ１
【Ａ】→よく混ぜておく
鶏むね肉（薄くそぎ切り）…１００ｇ
しょうゆ、酒…各小さじ１
こしょう…少々
片栗粉…小さじ２
【Ｂ】
オイスターソース…大さじ１
しょうゆ、酒…各小さじ２
【作り方】
①フライパンににんにくとごま油を熱し、中火で【Ａ】を焼く。鶏肉の表面が白くなったらズッキーニとキムチを加える
②ズッキーニが少し固さが残るまで炒めてから【Ｂ】を加え全体に味がなじむまで炒めて完成～
ズッキーニだけ食べるとちょっと味が薄い感じがするけど、キムチやと鶏肉と一緒に食べると丁度いい感じです。
プリプリの鶏むね肉と、ズッキーニ。どちらもキムチとよく合います。
よかったら作ってみて下さいね～
で、話は変わってカラスとの戦いの話ね。
去年まで５羽のカラスが村にいて、悪さをしていたんだけど、今年はなんか７羽か８羽いるんですよ～。
増えてるやんっ
きゅうりは最初から防御していたので、被害は少なかったんですけどね、トマトが・・・
これはほんの一部で、熟したエエ感じのトマトをかなり食べられてしまいました。
全部美味しく食べつくすならいいんだけど、色々つついて、落として、まだ青い実までつつくので困ってました。
ちなみに実が付き始めたトウモロコシは防鳥ネットで防御中～
ちょっと見えにくいと思うのですが、赤い網が張ってあります。
トマトにも網ではないんですけど、防鳥テープを張っていたのですが、賢いカラスは、そんなの無視。ほとんど効き目がありません。
それで思い出したんですよ。昔とうもろこしに使った作戦。
食べごろになると間違いなく奴らはやってくるので、その前に、とうもろこしに帽子を被せたんです。
イメージはこんな感じ。
とうもろこしは受粉させないとダメなので、早い段階でコレをしてしまうとダメだと思うんですけど、受粉完了してひげが少し茶色くなったころに、「玉ねぎネット」をかけるんです。
そうしたらつつけないでしょう～
９０％のとうもろこしは死守できました
でも１０％くらいは食べられてしまったんですけどね～、カラスは賢いから、とうもろこし全体を押し倒して網を取り除いて食べたんです。
賢すぎる・・・。
それでこの作戦をトマトに使いました。
とにかく下の方についている実が一番被害に合いやすいので・・・
完全防御。
この網は１００円ショップに売っていた、水切りネット？みたいなものです。
こちらの長ーく実がついているトマトは・・・
玉ねぎを入れるネットで防御。
今のところ、この作戦は成功しています
毎朝起きたら散歩がてらに家の横の畑にテクテク歩いていって、トマトを見て、何も被害がなければ、「勝ったで～ムフフっ・・
」と喜ぶ私。
しかし７、８年前までは、イノシシや鹿が侵入しないようにする柵もなかったし、カラスも防鳥テープだけで十分だったのに・・。
カラスの被害がなく喜んではみるものの、全体を見ると、昔と比べて風情が無くなったな～っと少し残念に思う今日この頃です。
では良い週末を～
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