一番好きな花は何ですか？　レシピは『オクラとちくわの甘辛炒め』

こんにちは～

今日も雨が降ったりやんだりの太陽はお休みのお天気です。

やっと草ひきをしてすっきりした花壇にニョキっと生えているスズラン。

かわいい花を咲かせました

花壇には一応毎年何か花を植えるのですが、いつも秋には草ボーボーになってしまいます。

それでも懲りずに花を植えている私。

やはり畑仕事から帰り、家に戻った時に綺麗な花を見るととても癒されるんです。

今はこんな感じになっています。

山椒とすずらんとサツキだけ。今は寂しい花壇ですが、ココに植える花を今育てているんです

ちょっと芽が出ました。

私が一番好きな花の種を播きました。

みなさん、一番好きな花って何ですか

私は昔から好きな花は変わらず、ずーっと『ひまわり』なんですよ

あの黄色い太陽の方を向いて咲いているひまわりを見ると、すごーーく元気が出るんです。

そんな元気が出る大好きなひまわりの花。

黄色い元気な花が花壇いっぱいに咲いている所を想像しながら、なんだかウキウキしています

野菜の花もきれいで、野菜の花の中では、オクラの花が好きです。

ひまわりのように見てるだけで元気が出そうな花。

オクラの花はこんな感じの花です。

大好きなので、毎年ブログに何度も登場しているので、もうお馴染みの花ですよね～。

そんな大好きなオクラの種を先日播きました。

オクラの種は昔の写真ですが、こんな感じです。

直接畑に種を播くときもあれば、苗を育てて畑に植えるときがあります。

それはお天気とスケジュール次第。

オクラは大根やごぼうのようにまっすぐの根（直根性）だから、畑に直播する方がいいんですけど、事情があって今年は苗を育てる事にしました。

今は家の前で育てています。

このオクラが育って畑に植えたら夏野菜の準備は完了です

そんなオクラですが、食べられるのはまだまだ先。

でも大好きな野菜なので待ちきれず、買ってきて一品作ってみました。

色んなオクラのレシピがありますが、今回はきんぴらで。

ちくわと一緒に炒めた、ごはんに合う一品です。

【農家のレシピ】オクラとちくわの甘辛炒め

【材料】２人分

オクラ…２０本（２００ｇ）

ちくわ…２本

酒…大さじ１

ごま油…小さじ１

【Ａ】

しょうゆ…大さじ１

砂糖…小さじ２

【作り方】

①オクラはへたの固い部分をそぎ落とし縦半分に切る。ちくわは細長く切る

②フライパンにごま油を熱しオクラをざっと炒め酒をふりかけふたをし、中火で２分間蒸し焼きにする。

③次にちくわと【Ａ】を入れ強火で汁けがなくなるまでしっかりと炒めて完成。

オクラってしっかりと炒めると粘りが少なくなるんです。最後はちくわに焼き色がつくくらいまでしっかりと炒めてくださいね～

そして又「ひまわり」の花の話に戻ります

２年半前にごんぼさんを保護して、まだ病気が治っていない頃、初めてごんぼさんのドーム型のベッドを買ってあげたんです。

そのベッドにも・・・

「ひまわり」が付いているでしょ

元気が出ますようにと願いを込めて、ごんぼさんのベッドに縫い付けたんですよ。

ひまわり効果で今では元気すぎて困ってしまうほどのごんぼさんです

見るだけで元気が出る太陽の花、ひまわり。

今日は太陽はお休みのようだけど、元気にイキイキと一日を過ごしたいと思います

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