こんにちは～
今日はね、花の写真です。
あの満開だった「ろうばい」はもうピークを過ぎて、こんな感じ。
もう元気がないでしょ。
毎年２月から３月初旬にきれいな花といい香りで楽しまさせてもらってます。又来年までさよならだね～
そして一斉にはまだ咲いていないんだけど、いつも１輪はきれいに咲いている「乙女椿」
一斉に咲くと大きなバラの花束みたいできれいなんですよ～
そしてこれから咲く水仙。
黄色い花びらが出てきました
こんな目立つ花もあれば、目を凝らして見ないと見つけられないような小さな花もあります。
直径が１センチもない小さな花。これは「オオイヌノフグリ」
そしてこちらは「ヒメオドリコソウ」
探すと色々あるものですね～。
冬の間はどこを見ても茶色い景色ばかりでしたが、日増しに色んな色のものが出てきます。
今日は昨日から降った雪で又白い世界になってしまったけど、又融けたら探してみようと思います
春になれば色んな野菜も登場します。
今は新玉ねぎや新じゃががスーパーに並んでいるでしょ。
今日はその新じゃがを使ったレシピです。
長ねぎの青い部分がちょうどあったので使ったのですが、青ねぎよりも肉厚なので美味しいですよ。
炒め物に使うときはわざわざ白いところだけ切り離して使うんじゃなくて、一緒に炒めたりしています。
すき焼きに入れても美味しいしね～。
肉厚の長ねぎの青い部分が、とろーり甘辛あんに絡んで、それだけをご飯の上にかけて食べても美味しいです。
簡単なのでよかったら作ってみてね～
【農家のレシピ】新じゃがとひき肉の煮込み
【材料】２～3人分
合いびき肉…１００ｇ
新じゃがいも…５個（２００ｇ）
たまねぎ…２分の１個（１００ｇ）
長ねぎの青い部分（又は青ねぎ）…７０ｇ程度
サラダ油…小さじ１
水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）…小さじ２程度
【Ａ】
だし汁…２００ｃｃ
しょうゆ…大さじ２
砂糖、酒…各大さじ１．５
しょうが（すりおろし）…１かけ
【作り方】
①新じゃがいもは皮を剥き２等分、玉ねぎはくし形切り、長ねぎの青い部分は小口切りにする
②鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉を炒めぽろぽろになったらじゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。全体に油が回ったら【Ａ】を入れ蓋をし１０分程度じゃがいもにすっと竹串が刺さるまで煮る
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ねぎの青い部分を入れ１分煮て完成
長ねぎの青い部分って肉厚というか歯ごたえがあるのでこういう風にさっと煮込むと美味しいですよ。
よかったら一度作ってみてくださいね～
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