こんにちは～
今日はね、こちらはめちゃくちゃ寒いです。今年で一番寒いかも
最低気温はマイナス５度。雪も少し積もっています
最近特に寒いし、体も温まるので、甘酒を毎日飲んでいるんですよ。
しょうがを多い目に入れて作っているので、飲んだらすぐに体がポカポカしてきます。
そして軒下に吊るしたあの大きな渋柿。
干し柿が完成しました～
干すと小さくなるんだけど、小さくなったとはいえ、この大きさ。
大きいわー
コタツでほっこりしながら、この大きな干し柿を食べたいと思います。
そして明日は1月1１日だから、鏡開きですね。
鏡餅を小さく切って干して、おかきを作ります。
自家製のおかきは美味しいですよ。
よかったら作ってみてくださいね。
ではでは、今日のレシピ。
まだお餅は残っていますか？
残っていたらぜひ作ってほしい「みたらしお餅」
たれも簡単なので一度作ってみてくださいね。
みたらしお餅
【材料】
お餅・・・３～４個
【Ａ】
水・・・１００ｃｃ
砂糖・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ１．５
片栗粉・・・大さじ１
【作り方】
①お餅はさっと水で塗らしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、水で塗らした包丁で4等分する。（お餅2個でレンジ５００ｗで1分程度です）
②よく混ぜ合わせた【Ａ】を鍋に入れ透明になるまでかき混ぜながら煮て、①のお餅に絡めて完成。
みたらし団子よりおいしいわぁ～
お餅がある時にしか作れない、ちょっと贅沢なみたらしお餅。ぜひどうぞ
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