こんにちは～
昨日の朝の気温は7度ですごく寒かったけど、今日は少しだけ暖かいです。
もう秋が終わって冬が来ているんだな～っと実感します。
あの蕾だった「さざんか」が咲きましたよ
次から次へとたくさん蕾が出てきています。
そしてこの前はあまりきれいじゃなかった乙女椿。
今はブローチみたいな綺麗な花が咲いています。
綺麗でしょ。
やっぱり乙女椿はこうでなくちゃね～。
このままブローチになりそうでしょ。毎年「完璧な魅力」という花言葉の美しい乙女椿に見とれています。
こういう花も綺麗だけど、野菜の花だって負けないくらい綺麗です。
大根の花。花言葉は「潔白」
春菊の花。花言葉は「豊富」
エンドウの花。花言葉は「必ず来る幸福」
ソラマメの花。花言葉は「憧れ」
色んな野菜の花を見るのが楽しいんだけど、まだ見た事がない野菜の花があるんです。
例えば「里芋」
一度も見た事がないので見てみたいです。観葉植物みたいな花。
ネットには前年度の親芋を植えたら１００％開花するって書いてあったので一度やってみようかな
里芋の花言葉は「繁栄・愛のきらめき」
あとは「サツマイモ」
サツマイモの花ってピンク色でアサガオみたいな花なんですけど、一度も見たことがありません。
さつまいもの花言葉は「乙女の純情」
さつまいも→乙女
っという感じなのですが、女の人はサツマイモ好きですよね～。
今日はそんな乙女が大好きなさつまいものレシピです
寒くなったから豆腐と一緒に揚げてとろ～り醤油あんをかけました。
【農家のレシピ】さつまいもと豆腐の揚げだし
【材料】2人分
さつまいも・・・１００ｇ
木綿豆腐・・・2分の１丁
しめじ・・・2分の１パック（5０ｇ）
水溶き片栗粉(水１：片栗粉１）・・・小さじ２
片栗粉・・・適量
【Ａ】
だし汁・・・２００ｃｃ
しょうゆ、みりん・・・各大さじ１
【作り方】
①【A】を鍋に入れ煮立ったら石づきをとりほぐしたシメジを入れシメジが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
②さつまいもは１センチ幅の輪切り又は半月切りにし、木綿豆腐は１センチ幅の２センチ角に切り水気をふき取っておく
③②に片栗粉を満遍なくまぶし１８０度の油で豆腐はカラッと、さつまいもは竹串がすっと刺さるまで揚げ器に盛り、①をかけて完成
ほっくりしたさつまいもとやわらかい豆腐に、しめじの旨みが染み出たあんをかけてぜひどうぞ
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