こんにちは～
今日もとってもいい天気。
朝から鳥がたくさん鳴いていて、のどかな感じです
冬が終わる頃に花を咲かせる「アセビ」。
もう蕾が出来ていましたよ。
蕾の状態で寒い冬を乗り越えるんですね～。
そしてこのアセビに小さな虫が1匹。
小さなきれいな薄黄緑色の虫。頭に黒い斑点があります。
10月の初旬ごろにも青しその葉に止まっている時に写真を撮りました。
この虫面白いんですよ。
何が面白いかと言うと動き。危険を察知すると横に歩くんです。
名前は「ツマグロオオヨコバイ」
横に歩くので「ヨコバイ」という名前なんです。
形もセミを小さくしたような感じです。
農作物にとってはヨコバイは害虫なんですけど、このツマグロオオヨコバイは色も形も動きもかわいいので、なんだか憎めない感じです
そして庭にある「サザンカ」
もうすぐ花が咲きそうです。
「サザンカ、サザンカ咲いた道～
」の歌でおなじみのサザンカ。
この花が咲いたら、もう冬が来たな～、寒くなるな～と感じます。
そして寒くなると暖かくて体が温まるものが食べたくなりますね。
なので今日はキムチラーメン風の糸こんにゃくの煮物です。
チンゲンサイと糸こんにゃくのキムチラーメン風
【材料】２人分
豚薄切り肉（食べやすい大きさに切る）・・・１００ｇ
キムチ（ざく切り）・・・１００ｇ
糸こんにゃく（多い目の塩で揉んで水で洗い食べやすい長さに切る）・・・１袋
チンゲンサイ（5センチ長さに切る。軸の部分は縦に4～６等分）・・・１袋（２００ｇ）
ごま油・・・大さじ２分の１
水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）・・・大さじ１
【Ａ】
中華スープ・・・４００ｃｃ
しょうゆ・・・大さじ１．５
オイスターソース・・・大さじ１
コチュジャン・・・小さじ１
塩・・・少々
【作り方】
①フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらチンゲンサイを入れざっと炒める。
②温めた【Ａ】と糸こんにゃく、キムチを①に入れ弱めの中火で１５分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
さらにコレにチーズを乗せると美味しいんです。
上にピザ用チーズを乗せてレンジで加熱して溶かしました。
麺は糸こんにゃくなので、温め直しても伸びないんです
チーズって旨みがすごいでしょう。
旨み成分のグルタミン酸が豊富に含まれているので美味しく感じます。
このチーズが溶けたスープが最高に美味しくてやみつきになります。
チーズがお好きな方はぜひ一度お試しください～
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