こんにちは～
昨日は久しぶりに、村の周りをブラブラ散歩してきましたよ。
主人が草刈に行ったのですが、お茶を持っていくのを忘れていたので、持って行ったんです。
その帰りにちょっと遠回りしてブラブラお散歩。
カメラもちゃんと持参して、久々に写真を撮ってきました
やっぱりこの景色が好き
たんぼが全て見渡せる場所があるんですけど、ここから見る景色が本当に美しく何度見ても癒されます。
もう稲もだいぶ黄色くなってきたようです。
もう来月には収穫。
そして色んな場所に秋がありましたよ。
小さな栗も、今はこんなに大きくなっていました。
なんか今年の栗は大きく見えます。
そして干し柿にしたら美味しい渋柿も・・・
たわわに実っています。
今年は久々に干し柿が作れるかも
そしてサンショウの実。
真っ赤に熟しました。
夏が終わる頃に赤く色づく山椒。
どこを見てももう秋が始まっているような感じがしました。
夏はもう終わりなんだと思うと、暑くて過しにくかった夏が名残惜しいような気がしてきました。
そんな風に色んな事を考えながらブラブラ散歩をして家に帰り、やはり綺麗な空気を吸い、自然豊かな風景を見ているとお腹も減ってくるものです。
なのですごく久々にパスタが食べたくなり、濃厚な明太子のクリームソースのスパゲティを作りました。
スパゲティを茹でている時間内に具が出来る、簡単・時短スパゲティ。
よかったら作ってみてくださいね
【農家のレシピ】きゃべつの明太子クリームスパゲティ
【材料】２人分
スパゲティ・・・２００ｇ
きゃべつ（１センチ幅に切る）・・・１００ｇ
バター（またはマーガリン）・・・１０ｇ
明太子（薄皮を取りほぐす）・・・１腹
【Ａ】
牛乳・・・２００ｃｃ
粉チーズ・・・大さじ２
固形コンソメ（細かく砕く）・・・１個
塩、こしょう・・・少々
■パスタを茹でる時は、水２Lに対して、塩を大さじ１程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ２。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。
【作り方】
フライパンにバター熱しキャベツをしんなりするまで炒め【Ａ】を加えチーズとコンソメが溶けたら明太子とアルデンテに茹でたスパゲティを加え３０秒ほど煮込んで完成
明太子も粉チーズもたっぷり入って濃厚なクリームスパゲティ、ぜひどうぞ
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私が昼ごはんにパパッと急いで作るパスタや、お米料理。そして新鮮野菜をたっぷり食べたいから、色んなドレッシング。ほっこり温まるスープレシピなど盛りだくさん。
休日のまったりしたときの昼食や、女子会などに使うと喜ばれそうなレシピを集めてみました。
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