こんにちは～
昨日は残念ながらスーパームーンが見れなかったです。
大きなまん丸お月さんを見たかったんだけどね～。
そんな雨や曇りが続く今日この頃。
昨日の景色もこんな感じ。
気温も最近は低いので野菜の成長もゆっくりペースなんだけど、少しは大きくなりましたよ。
オクラは今はこんな感じです。
少しは大きくなったでしょ。
夏の象徴のような、オクラの花。
早くみたいです
そしていつもの田んぼに、いつものアオサギ。
昨日は1羽だけでした。
いつも仲良く２羽でいるのに、どしたのかな
っと思っていたら、別の鳥が仲良くカップルで散歩をしていましたよ。
小さいから見えるかな
すずめくらいの大きさの小さな鳥。
畑の周りでよく見かけるんです。
ちょっと画像が悪いけど、拡大してみました。
カワラヒワかな
いつも2羽一緒で散歩をしています。かわいいよね～
そんなどんよりした曇り空の昨日。
なんだか急にどっさりサラダを食べたくて、こんな昼ごはんになりました。
ホットドックとサラダの昼ごはん。
ホットドックはカレー味のキャベツ入り。
大阪のホットドックです。
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ちなみに、写真のサラダは2人分ですが、ホットドック2本は1人分です～。
よく食べるでしょう。
夏はいくら食べても痩せるんですよ。
毎日運動をしているようなものなのでたくさん食べないと体がもたない感じです。
でも冬は冬眠中の熊みたいに脂肪をたっぷり蓄えているので、冬は1本だけどね～
そしてサラダ。
ALL自家製っと言いたいところなんだけど、今はまだALLではありません。
レタスとミニトマトと黄色いパプリカは買ったもの。
あとサニーレタス、きゅうり、モロッコインゲンは自家製です。
モロッコインゲンだけ塩茹でしました。サクサクして美味しかったです～。
そしてドレッシングはクエン酸たっぷり、レモンドレッシング。
いつものように、材料をビンに入れてシェイクするだけの簡単ドレッシングです。
【農家のレシピ】レモンドレッシング
【材料】約１６０ｃｃ分
レモン果汁・・・大さじ４（レモン1個分）
サラダ油・・・１００ｃｃ
粒マスタード・・・大さじ１
塩・・・小さじ１
粗びき黒コショウ・・・小さじ3分の１
【作り方】
材料をビンに入れて20回ほどシェイクして完成。
（
6月１2日のレシピより、ブログのみの掲載となっております。もし気にいっていただければ、『レシピブログ』のほうで、記事ごとにはなりますが、お気に入り登録が出来、カテゴリー分けも出来ますのでよかったらご利用くださいませ。）
さっぱりしているので色んな食材と合うんですよ。
今度ワインを飲むときに、マリネ液として使ってみようと思ってます
そんな感じの昨日の昼ごはん。
お腹も心も満たされたような昼ごはんでした
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私が昼ごはんにパパッと急いで作るパスタや、お米料理。そして新鮮野菜をたっぷり食べたいから、色んなドレッシング。ほっこり温まるスープレシピなど盛りだくさん。
休日のまったりしたときの昼食や、女子会などに使うと喜ばれそうなレシピを集めてみました。
そして農家の暮らしを漫画でも紹介しています。コミックエッセイレシピ本、全１０８レシピ。
ごんぼさんも出演してます♪
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