こんにちは～
今日は久々に自然の写真館
毎年見るのを楽しみにしているんですが、やっと柿の花が咲きました
ぷっくりしていて肉厚の花びらがとてもかわいいです。
そしてこちらは大きな栗の木。
よーく見ると栗の花のつぼみが出ていましたよ。
この紐のようなものが栗の花のつぼみ。
花はね、こんな感じ。
６月末くらいに花を咲かせて、７月末には、一応栗っぽい実がつくんです。
茶色いのが先ほどの花。
そしてこれが取れて・・・
イソギンチャクみたいな栗の赤ちゃんの誕生です
そんな感じで毎月毎月色んな自然の物を見られるので楽しみなのですが、今年初めて見たっ
というものもありました。
これなんですけど・・・。
羽が千切れたような、茶色い蝶。
羽を閉じているので蝶だと思うのですが、これがもう大量発生。
家の前に５０匹くらい飛んでいるんです。
色もなんかかわいくない色だし、胴体も少し太いし、羽を閉じて、昼から飛んでいる「蛾」もいるらしいので、もしかしたら蛾かな
気色悪いわぁ～って思っていたんです。
家の前を邪魔なくらい飛んでいて、一応名前を調べておこうと思い、写真を大きくしてみて見たんです。
そしたら変な顔。
鼻が尖っているんですよ。
それでパソコンで「蝶 鼻が尖っている」で検索してみたら、名前が判明。
蛾ではなく蝶でした
こんな顔。
鼻が尖っているでしょ。
名前はね「テングチョウ」だって
テング蛾じゃなくてよかったね～。
チョウチョと判り、少しほっとした私でした
しかしテングチョウも大量発生。畑では今年はアブラムシが大量発生。梅雨も雨が降らないし、なんだか少し不安になる今日この頃です。
ではでは、気を取り直して、今日は主婦の１人ご飯に最適な、簡単・時短・腹満タンのレシピです
春雨を使ったレシピなんですが、春雨は好きですか
私は大好きです。
焼きビーフンが好きで、春雨で代用できないかな？っと思って作ったのがきっかけですが、コンソメスープや中華スープを春雨に染み込ませた炒め物をよく作ります。
今日はそんな春雨炒めですが、夏らしい色鮮やかな洋風春雨炒めを作ってみました。
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【農家のレシピ】ミニトマトとズッキーニの洋風春雨炒め
【材料】１人分
春雨（緑豆）・・・５０ｇ ＊戻さず乾燥した状態で使います
ミニトマト・・・５個
ズッキーニ・・・１００ｇ
ソーセージ・・・2本
バター（又はマーガリン）・・・小さじ１
塩、こしょう・・・少々
【A】
水・・・３００ｃｃ
固形コンソメ（細かく刻む）・・・１個
【作り方】
①春雨は半分に切り、ミニトマトは4等分、ズッキーニは縦半分に切り斜め切りにする。ソーセージも斜めに薄く切る
②フライパンに【A】を入れ沸騰したら①を加え３～４分中火で汁けがなくなるまで煮て最後にバターを入れ塩コショウで味を整え完成。
ミニトマトとズッキーニの洋風春雨炒め by FarmersK
お好みで粉チーズをかけてどうぞ
これね、めちゃくちゃ早く出来るんですよ。
フライパンに水とコンソメ入れて火を付けて、沸騰するまでの間に材料切って、あとは全てどーんと煮るだけ。
材料切る時間も含めて、６分くらいで出来ました。
トマトの酸味とソーセージの旨みがコンソメと合わさって、それが春雨とズッキーニに染み込んで、最高なんですよ～
ぜひぜひ一度お試しくださいませ～
この速攻の春雨レシピは他にもあって、元祖はこれね。
【農家のレシピ】我が家のまかない春雨炒め by FarmersK
こちらは、スナップエンドウとベーコンを使ったシンプルな春雨炒め。
焼きビーフンのような感じです。
今日のレシピはミニトマトを加えているんだけど、それだけで、焼きビーフンではなくて、パスタのような感じになります。
あとは、マーボー春雨。
これは中華スープで乾燥した状態の春雨を戻しているので、味が染み込んで美味しいんですよ～。
まだありますよ。あとはね、カレー味。
具はピーマン１個とベーコン１枚、あとはにんにくね。
カレー味だから食欲のない時にいい感じです。
そして最後は夏にぴったり、中華春雨サラダ。
サラダとしてだけではなくて、量を多い目に作って、冷麵代わりに食べたりしています。
そんな感じで、乾燥した春雨にしっかり味をつけたレシピ。
ぜひ一度作ってみてくださいね～
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