こんにちは～
最近暖かい日が続いているので、今度こそは、今度こそ大丈夫っ
っということで、再度コタツを撤去しました～（笑）
この前はコタツ布団を干し、コタツカバーを洗い、やっと居間がすっきりしたと喜んでいたのに、翌日はめちゃくちゃ寒くて、たった1日でコタツが復活したんですけど、今度は大丈夫と思います
そんな暖かい昨日は、じゃがいもの花が咲きました
こちらは「インカのめざめ」という品種のじゃがいも。
もう１つ花が咲いたんだけど、初めて植えた紫色のシャドークィーン。
どんな色の花か楽しみにしていたんです。
結果はこんな色。
なんか変わってる～。
花びらが「風になびく髪」みたいな感じに後ろに向いているし、雄しべの色が黄色くない。朝見たら花びらは普通になっていたけど、面白い～
じゃがいもの花の色は紫色か白なんだけど、雄しべは全部黄色だと思っていたら、このシャドークィーンは黒ずんだ色でした。
なんだか不思議な感じの花です。
雄しべで思い出したのですが、なすを育てている方はぜひ覚えていてほしいのですが、まずはこの写真。
これは賀茂茄子の花なのですが、黄色いのが雄しべ。まんなかの飛び出ているのが雌しべ。
上の写真のように雄しべよりも雌しべの方が長いのは、健康状態ばっちし元気満々の証なんですよ。長花柱花（ちょうかちゅうか）と言います。
真ん中から雌しべがピョコっと飛び出していたらOKね。
雄しべよりも雌しべが短いのは栄養状態が悪いんです。肥料切れね。
短花柱花（たんかちゅうか）と言います。
ピーマンも同じように判断出来ます。
あとは葉の色などを見て私は追肥の判断しているのですが、野菜って言葉は発しないけれど、何かのサインをだしているので、よーく見ていると面白いですよ。微妙な変化があるんです。
そんな感じで、昨日も1つ1つの野菜のサインを確認しながら、あとは草ボーボーになった里芋の草引きをしました。
久々に見に行ったら、こんな風になってたっ
どこに里芋の芽があるのか、わからない～。
そしてきれいさっぱり、草を引き、ぴょこんと芽が現れました
まだ小さいけれどもうすぐ雨も降るし、スクスク育ってくれるでしょう。
そんな感じで草引き三昧の昨日の午前の部の畑仕事でしたが、家に戻り、さっそく昼ごはん。
大量に作っておいた「けんちん汁」を使って手抜きランチにしようと、こんなものを作ってみました。
これが前日に作ったけんちん汁。
【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁 by FarmersK
半分近くけんちん汁として使ったんだけど、残ったものから、まず取り出したのは・・・
「さつまいも」と「こんにゃく」をピックアップ～。
程よく昆布の旨みと、しょうゆ味が少し染み込んでこのまま食べても美味しいんだけど、まずさつまいもは・・・。
バターでベーコンを炒めて、さきほどのサツマイモを入れてさっと炒めて塩コショウ。
ジャーマンポテトの味付けにしました。
これはジャーマンスイートポテトだね。
そしてこんにゃくは「にんにく味噌」との相性がばっちし。
そして春きゃべつもにんにく味噌との相性がいいので、一緒に和えてみました。
パリパリした春キャベツとクニュッとしたこんにゃくの食感が面白い～。
にんにく味噌は作り置きしているので、便利ですよ。
【農家のレシピ】我が家のにんにく味噌 by FarmersK
レンジで手早く作るなら、にんにくバター味噌。
【農家のレシピ】即席☆にんにくバター味噌 by FarmersK
そんな感じでさつまいもとコンニャクを取り除いた残りのけんちん汁にカレールーを溶かしいれて、茹でたほうれん草を加え、牛肉のバターソテーを乗せた、野菜ゴロゴロカレー。
牛肉は後入れなので、中途半端に煮込むよりも、さっと炒めた方が柔らかいし、そのまま食べても美味しいようにバターで炒めて軽く塩こしょうをしました。
そんな感じの手抜きの極みのような昼ごはんでしたが、野菜たっぷりで大満足のごはんでした。
さぁ、今日も小松菜の収穫。
来週は雨続きなので、できれば休みたいっ
休めるように一気に仕事を片付けたいと思います
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