【素晴らしき日本☆旅レポ】料理好きにはたまらんで～大阪ミナミの道具屋筋と黒門市場

こんにちは～

今日はね、久々の旅レポ。

旅レポと言っても、大阪生まれ、大阪育ちの私にとっては、何度も何度も行ったところなので、旅とはいえない場所なんですが・・・。

行ったのは1月の末。

丁度その頃、四国１周の旅レポを書いていたので、こんなに遅くなってしまいました。

で、どこに行ったかというと、大阪市中央区にある「道具屋筋」と「黒門市場」

どちらも料理好きにはたまらない場所なんですよ～。

ではでは、写真も撮ってきましたので見てくださいね

大阪のガイドブックは見たことがないですけど、たぶん道具屋筋の紹介はあると思うけど、ここよりも小さな扱いだと思います

ここは「なんばグランド花月」。大阪の観光名所です

ここにはね、元祖のコレがあるんです。

【農家のレシピ】豆腐入り☆肉吸い by FarmersK

肉うどんのうどんを抜いた「肉吸い」

私のはアレンジしているんだけど、元祖はなんばグランド花月の１Fにある「ちとせ」というお店。

そしてこの賑やかななんばグランド花月のすぐ近くに「道具屋筋」があります。

大きな「道」って書いてあるのが目印。

もう何回行っただろう

何度来てもワクワクする、最高にテンションが上がる場所なんです。

もう今は閉店してしまっているけど、いきなりの閉店セールで全商品５０％引きの店を発見

端から端まで見たんだけど、欲しいものがいっぱい。

大量買いしそうな予感がしたので、この店は最後に回して、次のお店へ移動です。

この道具屋筋には、プロの料理人や、飲食店を経営する人も来るくらい、「料理」に関しては、ないものがないというくらい何でもあるんですよ。

例えば、お店に使う、提灯や暖簾の店。

こっちはサンプル

やっぱり大阪やから「お好み焼き」は必須。

そして果物も

メインは食器や調理器具。

色んな産地の陶器や、磁器、漆器もあるし、ガラス製品もあるしね。

しかもけっこう安いんです。

だから困るんですよ～。

全部ほしくなってしまいます。

そしてお店の一等地には、「お好み焼き」を焼く鉄板や、たこ焼き器。

銅のたこ焼き器は「明石焼き」専用です。

熱伝導がいい銅製の焼き板は明石焼きには欠かせない器具。

そしてこっちはイカ焼き

「イカ焼き」と言えば、大阪梅田にある「阪神百貨店」のイカ焼きが最高です。

こんな大阪っぽい調理器具もあれば、こんなしゃれたものも売ってるんよ。

これが妙に気になり、めちゃくちゃ欲しくなったんだけど、古民家にこんなしゃれたピザ釜はおかしいよね・・・。

諦めました。

あとはジューサーなどもあるし、鍋も炊飯器も、お菓子やパンに関する調理器具も豊富です。

この道具屋筋で、気をつけて欲しいのが１つ。

ぱっと見たら小さなお店なんだけどね、

店内をよくよく見たら、地下もあるし、２階、３階へ上がる階段があるお店も多いんですよ。

なので１階だけ見るんじゃなくて、よーく店内を見てくださいね。

そしてこんな渋いお店もあります。

ここはね、「漆器」のお店。あとお箸もいっぱいありますよ。

デザインも、色も形もすごい素敵で、見とれてしまうものばかり。

そして懐かしいお店を発見。

ここですよ、ここ。

このお店は結婚前に母と一緒に来て、嫁入り道具として調理器具を色々買ってもらったんです。

もう２０年も前の事なんだけど。

何度も来ているけど、来る度にあの頃を思い出します。

結婚前から料理は好きだったので、自分だけの調理器具を買ってもらうというのは、とてもとても幸せなことでした

当時買った調理器具は使い込みすぎてほとんど駄目になってしまったんだけど、今でも活躍しているものがあるんですよ。

とくにブログをはじめてから大活躍。

コレなんです

計量スプーン。大さじ、小さじ、小さじ２分の１の３本セット。

ちょっと重いんだけどね、すごく使いやすくて、今でも大事に使っているんです。

実家の母が使っている計量スプーンは浅くて使いにくそうだったので、同じものを購入してプレゼントしました

そして色んなお店で探し求めてたものをやっとこさ見つけました

名前がわからないから、使い方を口頭で説明して店員さんに探してもらったけど、意外と置いていなかったんです。

「かき揚げ作るときに使う、穴が開いてて取っ手がついてる、ステンレス製の・・・」っと思いつく限り説明して、あるお店で１点だけありました。

これです～

衣を薄くしてばらばらになった野菜を入れても、ちゃんとくっ付いて丸く揚がる「かき揚げ」を作る道具。

これが欲しかったんですよ～。

やっと見つけて大満足でした

その他、箸とか食器やお弁当箱など色々買い、一旦車へ荷物を置いて、次の場所へ。

『ほんまもんを扱う　大阪浪速の台所』がキャッチフレーズの「黒門市場」

大阪市中央区日本橋1丁目・2丁目にある商店街です。

道具屋筋やなんばグランド花月から歩いて行ける距離です。

約１８０の店舗があり、鮮魚店や精肉店、青果店に飲食店など、色々あります。

市場として開設されたのが明治３５年だから、かなり古くからある市場なんです。

ここは色んな食材が売っているから見ているだけでも楽しいですよ～

色んなお店があるけど、鮮魚店が一番多いです。

他には精肉店もあるし、

鶏肉専門店もあります。

そして美味しそうなお漬物。

昔は大衆居酒屋が多かったけど、最近は新鮮な魚などを扱う飲食店も増えてきました。

安くて美味しそうなお惣菜のお店もあります。

この黒門市場はプロの料理人も仕入れに来る場所なんだけど、一般のお客さんも多くて、一際にぎわっていたのはこのスーパー。

イチゴなんて、贈答品にもなりそうな高級なものも置いているし、安いものもあるし、野菜を見ても質がいいですね～。

そんな感じで黒門市場を探索しました

なんばグランド花月に来たら、ぜひ『道具屋筋』と『黒門市場』にも立ち寄ってくださいね。

そして、この近辺には色んな飲食店があるんです。

私は大衆居酒屋が好きなので、昔からあるこのお店によく行きました。

なんばグランド花月からすぐの場所にある「たよし」

本当に昔からある居酒屋なんだけどね、妙に落ち着くんです。

安いしね～

色んな料理があるし。

大阪の居酒屋は『安い』のは当たり前。

そして「量が多い」、そして「早い」のが特徴です。

例えば、日本酒（冷酒）を頼むでしょ。

ここからはイメージ画像ね。

まだお酒を飲むモードになれないので、「水」で再現しました。

普通はこういう感じなのよ。

枡にほんの少しだけこぼれているくらい。

でもこの「たよし」。たまに笑えるくらいこぼしてくれるんですよ～

「枡からもこぼれとるで！」という感じ。

こういう太っ腹な大阪な大衆居酒屋が大好きです

あとはね、お好み焼きね。

大阪には色んなお好み焼き屋さんがあります。

千房は昔からあるけど、結構美味しいですよ。

でも私はやっぱり実家の父と母が作るお好み焼きが一番好きです

たこ焼き屋さんも色々あるけど、このお店のたこ焼きが好きです。

中がとろっとして美味しいんです。

「千日前たこ焼き道楽　わなか」さん。

この日ももちろん買って食べました

そして中華と言えば王将か珉珉（みんみん）だね

この日の昼ごはんは、珉珉で食べました。

あとこんな激安店もあります。

大きな通りにも飲食店はあるし、ちょっと路地に入ると面白いお店もあるしね、色々探索してみてください。

あとは若かりし頃、よく買った、チーズケーキのお店も今も健在。

２０代の頃に並んで買ったけど、今でも並んでいるのね～。

すごいね～。

ここのチーズケーキ、安いんです。

焼きたてだし、１ホール（直径１８センチ）５８８円だからね。

買いたかったんだけど、やっぱり並ぶのが嫌なのでやめました。

そして、百貨店に行ってコレをかいました。

『御座候（ござそうろう）』

本社は兵庫県の姫路市にあるんだけど、コレが好きなんですよ。

回転焼きなんですけど、あんこがいっぱい。

コレで１個８０円なんて信じられないくらいたくさん入ってます。

特に「白あん」が好きで、大阪や京都に来たら必ず買ってかえるんですよ。

そんな感じの大阪ミナミ。

料理好き、そして食べるの大好きな人にはたまらない場所です。

美味しいもんいっぱいやで～。

大阪に来たら道具屋筋と黒門市場を見て、楽しんでやぁ～

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