こんにちは～
しばらくブログを休んでいたので、ご心配をおかけしました。
本当は１日か２日ゆっくりしたら体調がよくなると思っていたのですが、長引いてしまいました。
先週の水曜日くらいから風邪をひいたような症状が出て、翌日に病院へ行ったんです。
一応インフルエンザの検査もして大丈夫だったので、薬をもらって家でゆっくりして、金曜日にピンチヒッターごんぼさんの記事を書いたんですけど、そのあとから病状がちょっと変化したんです。
私らしくもなく食欲が全くなくなって、お腹の調子も悪くなり、お腹がすごく痛くなって仰向けで寝られないし、背筋を伸ばして歩けないし、１日中ベッドの中という状態だったんです。
それで、これは風邪ではないな・・・っという事でもう一度病院へ行ったら、
脱水症状をおこしていたらしく、２時間も点滴して、血液検査して、結果、風邪ではなくて「腸炎」だったんですよ～。
ノロウィルスではないんですけど・・・。
そんなことで、人生初の丸ごと２日間ほとんどベッドで寝たきり状態でした
昨日も点滴してもらって、再度血液検査をしたら、だいぶ炎症がましになっていました。
っという訳なんですよ。ほんと、ご心配をおかけしてすみません。
そして久々にブログを開くとたくさんのコメントが・・・
優しいコメントに思わずウルっときてしまいました。
ほんと、ありがとうございます。
でもいい経験をしました。
っというのは、普段「食欲が全くない」ということがない私なので、食欲がない人の気持ちがよくわかりました。
今までは「食欲がない時には何を食べたらいいですか
」って聞かれたら、「おかゆ」とか「ポタージュ」とか、そういう風に答えたと思うんですけど、実際自分がその立場に立つと、意外にもそれは食べられないと言うことに気づきました。
人それぞれでしょうが、まず私は「ご飯系」が無理でした。おかゆでもドロドロのスープ状だったら食べられたかもしれないけど、それ以外は無理。
そして牛乳系が無理。甘いゼリーもプリンも受け付けない。
汁物でも、味噌汁、中華系や牛乳を使ったスープも駄目でした。
そんな感じで全く食欲がない中、「何なら食べられるだろう」「何を食べるべきなのか」って色々考えた末、行きついた答えはこのメニューだったんです。
【農家のレシピ】我が家のコク旨ポトフ by FarmersK
ポトフです。
汁物でもコンソメ系と和風であれば「お澄まし」のようなものだけは、口にできそうな感じでした。
そしてポトフならば野菜を大量に使っているし、スープにもエキスがいっぱい入っているので、食べられるかも・・・っと思い作りました。
とはいえ、金曜日はぬるま湯やスポーツドリンクをできるだけ飲むだけで、ほぼ絶食状態で、土曜日も胃が何も受け付けない状態でしたので、普段大量に使うベーコンは使わず、代わりに鶏肉を入れました。
ベーコンがないから塩気が少ないので、コンソメを増やして、水を２リットルくらいとコンソメを７個（水３００ｃｃに対して１個）を入れ、ニンジン、玉ねぎ、かぶ、キャベツ、そして鶏肉を入れてコトコト煮込みました。
野菜も大雑把に切るだけだし、あとは煮込むだけなので、手間はかかりません。
そしてポトフが出来上がり、最初は具を食べずに「スープ」だけ飲みました。
食欲がないから、すごく「美味しい」という感覚はないんだけど、「五臓六腑にしみわたる」そんな感じでした。
体がほしがっていたものを与えたと言う感じです。
そんな感じで、体調によってどうしても食べられない時は、野菜エキスがたっぷりのスープだけを飲み、少し回復したら、次はスープとトロトロになった「かぶ」をフォークでつぶして食べました。
又その次は「スープとかぶとキャベツ」。
だいぶ回復してきたら、さらに「スープとかぶとキャベツとニンジン」
昨日の夕方には、「鶏肉を食べてみようかな」という気になるくらい回復したんですよ。
そんな感じで、丸２日間、毎日ポトフを食べていました。
改めてポトフの力を実感しました。
具やスープが減ったら、「おでん」のように継ぎ足していくので、どんどん美味しくなってきます。
もう少しよくなってきたら、次はベーコンやソーセージを足していこうと思います
「胃腸が弱って食欲がない時は何を食べますか」って聞かれたら、次から迷わず「ポトフ」って答えます
「まずはスープ、そして徐々に食べられる具を食べましょう」ってね
又今日も点滴をしに、車で５０分くらいかけて病院へ行くんですけど、もうかなり回復しています。
なのでこんな貴重な体験はないので、しばらくは「胃腸が弱っていて食欲がない時のレシピ」を考えていきたいと思います。
ピンチはチャンスなり～です
冬太りも解消されたしね、胃拡張ぎみだったけど、普通になったし（笑）
そんな感じで、又元気な私に戻りましたので、改めてよろしくお願いしますね
ではまたね～
見たよ
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