こんにちは～
もう12月も3分の１が終わり今日は12月11日。
いつもながら、なぜか12月はわけもなく焦っている自分がいます。
昨日はあまりにも気温が低かったので、畑仕事がお休みすることにしたんですけど、なんだかじっとしてられなくて、ブラブラとカメラを持ってお散歩。
村には川もあり、それに繋がる小さな小川があるんです。
こういう場所によく生えているのがコレ。
クレソン。
ステーキなんかの付け合わせによくつかう野菜なんだけどね、クレソンって繁殖力がすごくて、川をせき止めてしまうくらい増えたりするんです。
でも5月ごろになるとかわいい白い花を咲かせるんですよ。
次はね、茶色い景色が多くなった冬に、ひときわ目立つ赤い実。
これは美男蔓（びなんかずら）
ずっと名前がわからなかったんだけど、たしか2年前にブログでSOSを出して、読者さんに名前を教えてもらったような気がします。
変わった形の実でしょ。
この実は食べられるのかなぁ～
そんな感じで、ブラブラ歩きながらほんわかした気分で家に戻り、家のすぐ横にある小さな畑にネギを取りに行ったらね、嫌な光景を見てしまいました・・・。
イノシシや・・・・
何も植えてない場所だったけど、すぐ横には毎日使っているネギが植えてあるし、ほんとにうっとおしいわぁ～
ちゃんと進入防止のネットを張っていたんだけど、隙間から進入したのね～
さらに、先月の嫌な事を思い出した・・・。
あまりにもショックだったので、ブログにさえ書かなかったんだけどね、黒豆あるでしょう。あれ全滅だったのよ～
枯れているのは問題ないんですよ。
黒豆はまず未熟なまま枝豆で食べた後、残ったものをそのまま枯れるまでおいておくんです。
枯れたら、お正月なんかに使う「黒豆」ができるからね。
でも全部なくなっていたんですよ。
見事に豆だけが全部食べられてしまってました
その横には・・・
イノシシの足跡が・・・。
せっかく忘れていたのに、思い出して、うっとおしい気分になり、なぜかそういう時は、無性にお腹が減り、がっつり食べたくなります。
それで、丼ぶりを作ろうと思い、きんぴら丼を作りました。
なぜかイノシシの被害に合うと、カツどんや親子丼や牛丼や、どんぶり物が食べたくなります。
理由は自分でもわからないんだけどね（笑）
そういうことで、今日はきんぴら丼のレシピです。
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【農家のレシピ】きんぴら丼
【材料】 ２人分
白ごはん・・・２膳分
ごぼう（千切り）・・・１００ｇ
ニンジン（千切り）・・・５０ｇ
糸こんにゃく・・・２分の１袋
ごま油・・・小さじ２
【A】→混ぜ合わせておく
豚こま切れ肉（細く切る）・・・１００ｇ
しょうゆ、酒・・・各小さじ１
片栗粉・・・小さじ２
【B】
しょうゆ・・・大さじ２．５
酒、砂糖・・・各大さじ２
白ごま・・・小さじ２
【作り方】
①糸こんにゃくは塩（小さじ２分の１程度）をまぶしてよく揉み、水で塩を洗い流し食べやすい長さに切る。
②フライパンに油を熱し、【A】を広げながらいれ箸でほぐしながら炒める。
③次ににんじん、ごぼう、糸こんにゃくを入れ、野菜がしんなりするまで中火で炒め、【B】を加え照りが出るまで煮詰める。
④どんぶり鉢に白ごはんを入れ、その上に③を乗せ完成。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
ボリュームたっぷりのどんぶりに、青ねぎと麩の味噌汁。
そしてゆず大根。
お腹がいっぱいになると、嫌なことも忘れてしまう単純な私でした。
近いうちに仲良しのおじいちゃんと忘年会をしようかなって思っているので、その時は「ぼたん鍋」をリクエストしようと思います
では又ね～
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