こんにちは～
昨日はとてもいい天気で、畑日和。
動いているとちょっと汗ばむくらいの気温でした。
畑で１時間働いてちょっと休憩。そして又働くという繰り返し。
休憩は軽トラックの中でしているんだけど、いつも持ち歩いている「雑草の本」を見て、畑に生えている草を調べたりしています。
そんな時に、久々の訪問者が・・・。
まずはコレ
かわいいでしょ～
テントウムシに似ているんだけど、丸い模様は２つです。
これは「ナミテントウ」という虫でアブラムシを食べてくれる農家の味方の虫なんですよ。
赤いのが目みたいでかわいいね～
このまま越冬するので、又来年も私の畑を守ってね～とお願いしておきました。
そして昨日はもう1匹来客が・・・。
トラックのフロントガラスに張り付いている虫。
カゲロウっぽいんだけど、初めて見る虫で名前がわかりません。
羽に筋が入っていて綺麗です。
目は黒で、胴体がオレンジ色。でもお尻の先っぽにひげみたいなものがないし、太り気味なので、カゲロウじゃないと思うんだけど・・・。
う～ん・・・名前がわからない。
初めて見るのであとで調べようと写真をバチバチ撮っていたら、居心地が悪くなったようで、ボテッとしたお尻を私に向けて飛んでいってしまいました。
家に帰ってから色々調べてみたんだけど、結局名前がわからないまま。
読者さんには昆虫に詳しい方もいらっしゃるので、もしご存知でしたら教えてくださいね～
ちなみに我が家の作業小屋の裏にはカゲロウの幼虫の巣「アリジゴク」がたくさんあるんです。
全部数えたことはないんだけど、20個くらいはあるんですよ～
なんの自慢やねんっ
っという感じですが・・・（笑）
そんな昨日は2種類の虫と出会えた、ポカポカ日和の1日でした
では、今日のレシピは、「レシピ本：農家の食卓」 より、旬のほうれんそうを使ったチャーハンのご紹介です。
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【農家のレシピ】 ほうれん草のチャーハン
【材料】 ２～３人分
白ごはん・・・２～３膳分
豚ひき肉・・・１００ｇ
ほうれんそう・・・2分の１袋（１００ｇ）
卵・・・3個
サラダ油・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
塩、こしょう・・・少々
【A】
にんにく（みじん切り）・・・１片
ごま油・・・大さじ１
【チャーハンの素】
ウエィパァー・・・１０ｇ
オイスターソース・・・小さじ２
しょうゆ、酒・・・各小さじ１
【作り方】
①ほうれん草は熱湯で１分茹で冷水にさらし、水気を絞り、みじん切りにして再度水気を絞っておきます。
②【チャーハンの素】は耐熱容器に入れレンジ５００ｗで３０秒加熱し、よく混ぜ合わせておきます
③フライパンに【A】を入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒め、豚ひき肉を入れパラパラになるまで炒めます
④次にほうれん草を入れ水分を飛ばすように炒めてから【チャーハンの素】を入れ
ざっと炒めて火を止め取り出しておきます
⑤フライパンにサラダ油を強火で熱しフライパンが熱くなったら溶きほぐした卵を入れ、卵の周りが白くなったらご飯を入れます
⑥フライパンを振りながら玉子とご飯が満遍なく混ざるように炒めます
⑦次に④を入れ１分炒めたあと鍋はだから醤油をかけてさっと炒め塩コショウで味をととのえ完成です。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
ほうれんそうの緑色と卵の黄色が食欲をそそる感じです
元気モリモリほうれんそうのチャーハンをぜひどうぞ
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