こんにちは～
昨日は大忙しの日だったんですけど、おかげさまで予定通り小松菜の種も蒔き、白菜の畝も作り、そして収穫もしました。
最近収穫しているのは、キュウリは終わったので、ナス、賀茂茄子、ピーマンに甘長唐辛子、伏見唐辛子、ピーマンなどなど。
昨日、一昨日はピーマンが結構多かったです。
ピーマンってビタミンCが豊富な野菜。
だいたい４個食べれば１日に必要なビタミンCを摂取することが出来るんです。
油で炒めるとビタミンCの損失も少ないしね。
なので一昨日の昼食ですけど、ピーマンを使ってこんなどんぶりを作りました。
鶏肉とピーマンの照り焼きペッパーどん。
忙しい日なので、パパッと簡単に常備している『照り焼きのたれ』で作りました。
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【農家のレシピ】 鶏肉とピーマンの照り焼きペッパーどん
【材料】 ２人分
白ごはん・・・２膳分
鶏もも肉・・・２００ｇ
ピーマン・・・４個（１５０ｇ）
照り焼きのたれ・ ・・大さじ２
片栗粉・・・小さじ２
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ２分の１
【作り方】
①ピーマンは細切り、鶏もも肉は薄切りにし軽く塩をし片栗粉をまぶしておく
②フライパンにごま油を熱し、中火で①の鶏肉を炒め、表面が白くなったらピーマンを入れ炒める。
③ピーマンがしんなりしたら照り焼きのたれを入れ炒め、照りが出たら、ごはんの上に乗せ最後に黒こしょうをかけて完成。
鶏肉とピーマンの照り焼きペッパーどん by FarmersK
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ごはん大盛りの人はたぶん「たれ」が足らないと思うので、その時は「照り焼きのたれ」をかけたらいいよ。
うな丼の時は最初にごはんにたれをかけてから上にうなぎを乗せるでしょ。あんな感じにね。
そして副菜は、作り置きしておいた「酢レンコン」
疲れているとき酸っぱいものがいいよね。
そして汁物はたっぷりのキャベツと麩の味噌汁。
キャベツってほんとにお味噌汁に入れると美味しいよね～。
そんな感じでピーマンを堪能した昼ごはんでした
話は変わって、昨日の夜の話なんだけどね、家の中に黒い虫がいたのよ。
裏が山なので家の中にも色んな虫が遊びに来るんだけどね。
その黒い虫は最初は「ゴミ虫」だと思っていたんだけど、ゴミ虫みたいに動きは早くないしね、よくよく見たら、クワガタだったのよ。
しかも極小。
こんな感じ。
ちっこい～
大きさを計って見たら２センチでした。
なんだか弱っている気がして、砂糖水を与えてみたんだけど・・・
ちょっとだけオレンジ色の舌みたいなのを出して吸っているような吸っていないような・・・。
こんな小さいクワガタは初めて見たので、調べてみたら、どうやら「ミニクワガタ」か「マメクワガタ」のような感じなのよね～。
ミニとマメって・・・（笑）
結局名前もわからず、オスかメスかも判別出来なかったんだけどね、
どうやら魚肉ソーセージやドッグフードを食べるみたいなの。
家には魚肉ソーセージもドッグフードもないので、キャットフードを与えてみました
そしたらごんぼさんのキャットフードがよほど嫌だったのか、急に元気になって逃げようとしたので、表まで連れて行ってあげて山にお帰りいただきました。
ほんと色んな虫がいるんだね～。
家の中で昆虫の観察ができるなんて・・・（笑）
そんな楽しい昨日の夜の出来事でした
では今日もちょっと忙しい日なんだけど、週末は休める日が出来そうなので、それを夢見て今日も一日がんばってきま～す
ではまたね
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