こんにちは～
今日は６月２４日。
あと１週間で７月なんだね～、なんだか信じられないですね。
７月と言えば海開き。
我が家ではやっとコタツを撤去したばかりなのに信じられないって感じです。
でも畑の方はもう初夏の装いですよ。
家の横にある小さな畑に植えたトマト。
とうもろこしの横にあるんですけど、青い実が少し大きくなりました。
今年も去年と同じく、ミニトマト、フルーツトマト、もも太郎トマトの３種類を作っています。
もう梅雨入りしたので、雨がかからないようにビニールの屋根をつけないといけないんだけど、今年はちょっと遅れています。
今までぬくぬくと過保護に育てたトマトはこれからはスパルタ教育です。
雨がかからないということは、水不足が続くということ。
水不足で過酷に育てたトマトの実はとっても甘くて美味しいのです。
私は夏はキュウリやナス、オクラにピーマン、かぼちゃなどなど、色んな野菜を作っているのですが、トマト専門の農家さんに以前トマトのおいしい食べ方を聞いたことがあって、そのうち１つが、トマトに砂糖をかけて食べる事を教わりました。
ミニトマトで作ると美味しいんですけど、まずミニトマトを熱湯にさっとつけて皮を剥くでしょ、そして砂糖をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。
そしたら「ライチ」みたいな美味しいデザートの完成です。
これを知ったときは目からうろこでしたねぇ～。
そしてもう１つはトマトを酢醤油で食べるもの。
これはね、水っぽいトマトを甘く味を濃く感じさせる方法。
たぶんトマト農家さんなら常識的な食べ方かもしれませんね。
作り方は簡単。
トマト１個はくし形切りにして、醤油と酢を各大さじ２、砂糖大さじ１を混ぜ合わせたものに、つけておくだけ。
ビニール袋でつけるといいですよ。１時間たったら完成です。
簡単でしょ。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
あとは簡単な中華風のトマトサラダ。
これも簡単。
すりおろしたにんにく１片分、すりゴマ大さじ１、ごま油大さじ１、レモン果汁小さじ２分の１、塩小さじ２分の１をよく混ぜ合わせたもので、くし形切りにしたトマト１個を和えるだけ。
【農家のレシピ】トマトの中華風サラダ by FarmersK
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
とっても簡単トマトのレシピ。
ぜひお試しくださいね。
では今週は又雨が続きそうなので、晴れている今日は思いっきり働いて雨の日はゆっくりする作戦でがんばります
では又ね～
見たよ
の印にポチっとお願いします→ 人気ブログランキング
ブログ村のランキングに参加してます→料理レシピ集ランキング
こちらもポチっとお願いね
→レシピブログ
いつもありがとうございます
とっても励みになります
レシピブログで連載をしています。：こちら をクリックしてね（６月２３日更新しました）