こんにちは～
今日はとってもすがすがしい気分です
４月の末から始まった夏野菜の準備。
昨日はオクラの苗を植えたので、これで夏野菜の全ての苗を植えたことになります。
オクラは今までは直接畑に種を播いていたんだけどね、今年は雨がなかなか降らなかったので、苗を作って植える事にしたんです。
種を播いても雨が降らなかったら発芽しないからね。
でも大正解でした。
雨が相変わらず降らないからね～。
オクラの種はこんな感じです。
これを今年はPOTに植えて、しばらくするとこんな感じでひょっこり芽が出てくるんです。
そしてもう少し大きくなると・・・
産毛が生えたかわいい双葉が出てきます。
こんなに小さな苗が成長すると２メートルを超える大きな木になるんだから、本当に感動的ですね～。
この苗がもう少し大きくなったものを昨日植えたんですよ。
写真を撮っている余裕がなかったので写真はないのですが、又撮ってきますね。
そんな感じで、やっとオクラの苗も植えたし、一段落です。
なので、昨日の夜はちょっと豪華な晩ごはん。
『夏野菜の苗を全部植えたで』パーティです。
なんやかんや理由をつけてパーティ気分に浸りたい私です
メインは大好物のスペアリブのグリル
よく働いたので、がっつりお肉を食べました。
ワインはめちゃくちゃ安いワイン。スペインのワインなんだけど、１本５００円もしない激安ワイン。
でもスペインのワインって安くてもとっても美味しい物があるんですよ。
野菜はね、、最近収穫した新玉ねぎとコカブ。あとは人参とじゃがいもね。
もう新玉ねぎが最高でしたねぇ～。
すごくジューシーで柔らかくて、お肉よりも美味しかったかも
【農家のレシピ】スペアリブと野菜のグリル by FarmersK
そしてスペアリブと野菜を焼いた時に出る「油」
これをバゲットにつけて食べると最高なんですよ～
特に玉ねぎ周辺の油が最高なんです。
もしスペアリブのグリルを作ったら、ぜひバゲットにこの油をつけて食べてみてくださいね～。
そして今日のレシピなんですが、久々のサラダドレッシングです。
脂っこい料理なのでサラダは消化促進の大根を使ったサラダ
大根（３００ｇ）は皮を剝いて繊維に沿って千切りにし、かつおぶし（６ｇ）をまぶしてドレッシングをかければ完成です。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
この大根サラダに使ったのはノンオイルの青シソドレッシングです。
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【農家のレシピ】 青シソドレッシング（ノンオイル）
【材料】 約２００ｃｃ
青シソ（みじん切り）・・・５枚
みりん・・・１００ｃｃ
酢・・・５０ｃｃ
ポン酢・・・５０ｃｃ
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ１．５
【作り方】
材料全てをビンに入れ１０回ほどシェイクして完成です。
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ヘルシーなノンオイルのドレッシング。
カロリー高めのメイン料理の時にぜひどうぞ
明日、明後日と台風３号の影響で大雨になるかもしれないし、色んなことを想定して、野菜を守りたいと思います。
あとね、お酒の秘密なんだけどね、たまにワインや日本酒が一緒に写っているでしょう。
今度はそのコップの数に注目してほしいんです。
コップの数が１つの時、それは１人しか飲んでいないという事なんですよ。
その一人というのは私。１人で飲んでいるんですよ～（笑）
最近は主人はすぐに眠くなるからと言って飲まなくなり、私１人で優雅に飲んでます。
そんな我が家の晩酌も１人飲みが多くなってきている今日この頃です。
では又ね～
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